Мисливські горіхи в цукру або смачні подарунки для 8 березня

Цей експеримент показує, що такі подарунки можуть легко не жити в бажаній дати через свій винятковий смак. Не на обід, ні вечеря прийнято душею вчора після ударної дози мигдалю, лісових горіхів і волоських горіхів в чарівній хрусткій карамелізованої скоринки - з періодичними зернами солі, ароматом кориці і ніжним відтінком паприки.





Горіхи мали сховатися від себе на високій полиці, щоб кожен раз ви хочете взяти більше, вам довелося піднятися на стілець і дістатися до полиці. Під час перетягування стілець до полиці, бажання їсти горіхи стає більш придатним - тому хитрість працювала і вона не прийшла до акробатичних вправ на стілець з допомогою горіхів. Сьогодні Я подарую дітям розірвати, щоб не було спокуси готувати вечерю.

Це означає, що горіхи виявилися просто божественними - Я обов'язково не відмовляється від такого подарунка.

Це всього за півгодини.





Відокремити від яєчного білка, покласти в чашу, яка потім підійде всім горіхам. Змішайте білок з цукром, корицею, паприкою і сіллю. Кіннамон можна замінити / доповнювати гвоздиками або кардамоном, паприкою знімають або змінюють до перцю каена для різкості почуттів.





Залийте горіхи в білкову суміш і перемішайте, щоб цукор з білком рівномірно розподіляється по горіхах. Досвід показує, що краще розмішувати і випікати різні горіхи окремо - через різну фактуру і розмір. Наприклад, волоські горіхи, через їх форму, збирають всю білково-сугарну суміш, але досить довго перемішують, що суміш потрапляє в всі кишені і вигини.





Виготовляйте горіхи на мисці, накриту фольгою, папером для випічки або багаторазовою серветкою Тефлон (справжнє диво сучасної техніки, до якої нічого не прилипає за будь-яких обставин - продаються в більшості великих супермаркетів).







Випікайте при температурі 150С 25-30 хвилин, акуратно помішуючи кожні 5 хвилин. Мета полягає в тому, щоб отримати горіхи в індивідуальній кірці цукру на виході, тобто якщо це можливо, не дозволяйте їм приклеїти один одному (то кірка не повинна бути розділена).

Що б ви запакували?

Ikeev jar залишається відмінним варіантом:



Р



Я також знайшов невеликий подарунковий пакет. Всередині вона прокладена з кальмаром, який син шкільного віку має товстий рулон - так що горіхи не впадуть в сумку і ви можете покривати їх, якщо хочете. Я пам'ятаю, що Ikea продає відмінні олов'яні коробки - як милий, так і корисний - Я довго збираюся купити для упаковки їстівні подарунки, але це для шоколадних трюфелів.







Пряний горіх в цукру

Краще використовувати дрібнозернистий цукор. Великий цукор можна подрібнити буквально на пару секунд в кав'ярні.

Інгредієнт:

500 грам горіхів - мигдаль або горіхів. Для лісових горіхів див. замітку нижче.
Білок 1 яйце
70 грам білого цукру (приблизно 3,5 ст.л.)
40 грам коричневого цукру (приблизно 2 ст.)
1 чайна ложка кориці
1/2 чайної ложки пряної паприки або 1 чайної ложки не пряний
1-1,5 чайна ложка солі (не дрібна гранульована)

Процес:

Зігрійте духовку до 150C Відокремте від яєчного білка, вставте в чашу, яка потім підійме всі горіхи. Змішайте білок з цукром, корицею, паприкою і сіллю. Ви також можете додати спеції вашого вибору - гвоздики або наприклад. або видалити паприку - в цілому, послухайте свій смак, а потім, очевидно, дайте свободу уяви. Залийте горіхи в білкову суміш і перемішайте, щоб цукор з білком рівномірно розподіляється по горіхах. Виготовляйте горіхи на мисці, накриту фольгою, папером для випічки або багаторазовою серветкою Тефлон (справжнє диво сучасної техніки, до якої нічого не прилипає за будь-яких обставин - продаються в більшості великих супермаркетів). Випікайте при температурі 150С 25-30 хвилин, акуратно помішуючи кожні 5 хвилин. Мета полягає в тому, щоб отримати горіхи в індивідуальній кірці цукру на виході, тобто якщо це можливо, не дозволяйте їм приклеїти один одному (то кірка не повинна бути розділена). Прохолодити, викласти в вакуумні контейнери і покласти на високу полицю до Нового року. Якщо ви хочете варити лісові горіхи, спочатку краще очистити її від шкірки, так як вона буде темніти під час смаження (не буде дуже естетичною), а потім почнуть згорнути разом з цукром і спеціями.

Для цього висушіть лісовий горіх в духовці близько 15 хвилин на 150С. Потім дайте охолонути, покласти в ганчірку або рушник і активно потріть горіхи один до одного, щоб літати по шкірі. Залишилося відокремити горіхи зі сформованого лука і зараз почати з абзацу 1.

Існує альтернативний варіант для ідеалів, які не задоволені неминучими залишками шкірки на лісовому горіхі при використанні цього способу - коротко, потрібно відварити лісовий горіх протягом 3-4 хвилин в розчині половини літра води і три столові ложки соди (вода буде радикально чорне - не турбувати, тому його слід). Потім в холодну воду очищають лісовий горіх від шкірки. В результаті непристойно голі нуклеї. Видання

Фото: buckwheatandspinach.com/spicy-candied-nuts/#more-369