Три кульбаби варення рецепти

Перед тим як приступити до рецептури, необхідно згадати про те, що необхідно зібрати кульбаби в місцях «чистого». Це, не вздовж дороги і не в натовпі міста площі, де собаки ходять. Ще одне правило колекції - зібрати квіти вранці, коли вони максимально відкриті.Рецепт для кульбаби - варіант 1 часІнгредієнти (для всіх варіантів):

350-400 голів кульок (з зеленими квітами)

1 кг цукру.

1 лимон

Кілька вишневих або м'ятних листів

Підготовка:

Промийте кульбаби водою, залийте 1 л холодної води в емальовану каструлю, накладіть на вогонь. Принесіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 1 годину. Потім проціджують рідину, відкидають квіти.

У отриманому відварі додайте 1 кг цукру, знову кладемо на вогонь і варіть на слабкому вогні ще 1 годину.
15 хвилин до закінчення варіння додайте дрібно нарізаний лимон з шкіркою, без насіння до сиропу.
Нехай сироп варимо до ранку, варення готове вранці.

Рецепт для кульбаби - варіант 2

Пелюстки Dandelion необхідно відокремити від зеленого колірного родовища, вимити їх, скласти в банку або емальовану каструлю, залити окропом, закрити кришкою і наполягати на добу. Потім процідити, вичавити пелюстки. Додаємо до рідких лимонів нарізані кубиками (або лимонним соком), заливають цукровий пісок і накладають на слабкий вогонь. Варити варення від кульок на повільному вогні до загартування, постійно помішуючи. Теплий сироп заливають на банки і накривають кришкою. Не варто стерилізувати, збереження забезпечується великою кількістю цукру. Банки розміщуються в темному і холодному місці. Для 3-х літрів можна пелюсток без цвітіння знадобиться 2,5 кг цукру, 2 лимони і 2 л окропу. Рецепт для кульбаби - варіант 3 Зварювальний джем можна приготувати іншим чином: 500 г квіток кульбаби швидко промивають холодною водою, сушать, додають 2 тертим лимоном і 12 вишневих листків. Залийте 6 склянок води, варіть 10 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи. Видаліть з вогню, ви можете заварити на добу в прохолодному місці. Настій процідити через марлю, додати 1,6 кг цукру піску, варити не менше 1 годину. Холодильний, залити в банки. https://player.vimeo.com/відео/117217221



Джерело: rybkovskaya.ru/recept-varenya-iz-oduvanchikov/