Пастернак - 4 пікантні рецепти

З білого ніжного кореня парсіпів можна приготувати різноманітні страви, які підкорять вас вишуканим смаком.

«Досяр» на «білому корені» пасернацьких смаках, як морква, селери. Це більше ніж корінь петрушки і має приємний солодкий запах. Цей овоч має багато крохмалю, цукру і мінералів, а вітамін С становить 4 рази більше, ніж в моркві. Парсніп варений як картопля, але швидко досягає готовності. Boiled parsnip добре поєднується з стравами з гри і яловичини. До салатів додають сирі молоді кореневі овочі. Вечір у десертах - це добре! Порада: Парсніп листя можна приправити стравами.

Парсніп суп з куркою
Р



4 порції.

• 200 г моркви
• 100г варення картоплі
• 1л овочевий бульйон
• 1 цибулина
• 10-20г імбир
• 1 зубчик часнику
• 1 стіл. ложка вершкового масла
• 2–3 чайні ложки сухого порошку
• 150 мл кокосового молока
• сіль
• перець
• Латинки

Чисті папзипи, морква і картоплю і нарізають дрібними кубиками. Поставте овочі в бульйон і варіть протягом 20-25 хвилин до готовності, потім переверніть в пюре. Очистити цибулю, імбир і часник. У сковороді нагріте вершкове масло і дайте гостру суміш на ньому протягом 6-8 хвилин. Додайте курку, тушкуйте трохи, потім залийте 100 мл кокосового молока і додайте зелень петрушки. Чистий знову. Продаємо її сіллю і перцем. Залийте на тарілках, посипте подрібненою оліксантром, залийте порції решти кокосового молока і подаємо на стіл. Кассероле паршнів і моркви З цим касеролом добре поєднується, наприклад, польовий салат і тост з вершковим маслом.





4 порції.

• вершкове масло
• 500г морква
• 500г парсніп
• сіль
• 3-4 гілочки розмарину
• 3 зубчики часнику
• зест
• 150г тертий сир гуда
• 200г сметана
• 4 яйця
• паприка
• Кайне
• 125г лушпиння соняшнику
• 1-2 ст.л. вершкового масла

Підготовка Пшениця попередньо розігрітана до 200 ° С. Олія хлібопекарня. Очистити моркву і парсніпс і порізати кожен корінь овочів уздовж на 4 частини. Готуємо в солоній воді близько 1 хвилини, вийняти і дайте злив води. Розмаринна мийка, висихати, відрізати листя з стебел і дрібно порізати разом з очищеним часником і апельсиновим пілінгом. Змішати з овочами і покласти в форму для випічки. Змішайте сир зі сметаною і яйцями. Приправа з сіллю, паприкою і перцем каієнна. Яєчна суміш заливають пароски і моркву. Посипаємо насіння зверху і викладаємо дрібні шматочки зрізаної олії на касеролі. Запікати в духовці близько 40 хвилин. Крунчи чіпси





4 порції.

• глибоко-нафта
• сіль
• мелена

Приготування пасернака очистити і розрізати тонкі поздовжні скибочки. Вимити їх під проточною водою і покласти на кухонний рушник для видалення зайвої води. Рожеве масло нагрівається в глибокій сковороді або сковороді до 170 ° С (для того, щоб масло було досить нагріте, покласти дерев'яну ложку в сковороді: коли на ній з'являються дрібні бульбашки, можна знизити овочі). Відрізки кладуть на скибочки на вершкове масло і варять кілька хвилин до золотисто-коричневого кольору. Вийняти шум і покласти на кухонний рушник, щоб видалити зайвий жир. Посипаємо і перцем, викладаємо на пластинах і подаємо на стіл. Чізкейк з петрупом і корицею



Для 6 форм діаметром 12 см Для тесту:

• 250 г цільних зернових печива,
• 125 г вершкового масла і трохи більше для змащування форм.

Для заповнення:

• 1 лимон,
• 200г парсіпси,
• 1 стіл. ложка вершкового масла,
• 1 стіл. ложка меду,
• 300г сметани,
• 30г цукру,
• 1 стіл. ложка ванільного цукру,
• 1 жовтка,
• Кориця

Печиво натерти в невелику кришку. М'ятне масло і добре перемішати з подрібненими печива. Змастити 6 форм з маслом і розподілити отриману масу на них, утворюючи сторони. Добре втамувати і покласти в холодильник. Тепла духовка до 200°C. Відварити лимон окропом, висушити і видалити шкірку за допомогою гоління. Вичавити сік. Пастернак шкірка, порізати навпіл і нарізати тонкими скибочками. М'ятне масло в сковороді, кладуть пароски і обсмажують 1-2 хвилини. Залийте лимонний сік і додайте мед. Обкладинка і відчайдушна 8-10 хвилин. Удар сметани з жовтком, звичайною і ванільним цукром. Отримайте відвар, дайте злив води. Декомпозит у формах на печиво тісто і залити сметаною суміш. Випікайте в духовці 20-25 хвилин. Бажано накрити фольгою, щоб залити не горить. Нехай це круто. Перед подачею на стіл посипають корицею і погойдують шкірку. Видання

Джерело: www.7dach.ru