344
Як поліпшити смак і аромат риби
За допомогою різних спецій і приправ на приготування риби можна впливати на смак страв. В залежності від смаку риби.
Використовуйте приправи, після чого буде складно протистояти приголомшливому аромату риби. Основні види спецій і спецій для риб В цілому будь-які спеції і спеції можна використовувати для приготування риби. Риба чудово поєднується з зеленню, лаймом, лимоном, селерою, парсіпсами та корінням петрушки. Також добре підходить для рибного перцю (чорний, ароматний, червоний), базилік, розмарин, аніс, фенхель, меліса і перцевий. Дуже важливо підкреслити смак і подарувати приємному аромату страву.
р.Випічка в фользі може вважати найбільш поширеним і популярним способом обробки риби. У цьому випадку може знадобитися тільки лимон і цибулю. Так, ніжний смак стане більш насиченим. При бажанні додайте базилік, часник або фенель. Не переборщити.
Суп (сірий) Якщо ви збираєтеся варити рибний бульйон, то використовуйте такий базовий набір: лавровий лист, ароматний перець, петрушка і цибулю. Додаткові відтінки смаку і запаху можуть бути червоний перець і горіх. Вони посипають бульйоном. Якщо вам подобається гарна вишукана гіркота, не соромтеся додати шавлія.
У смаженій рибі не можна додати щось інше, крім солі і перцю. Але якщо ви зробите маринад часнику, перцю, солі, оливкової олії і зеленню, забезпечать аромат і смак страви. Невеликі шпильки мускатного горіха, мигдалю, кмину і меленого коріандру додадуть вишуканості страву. Вони можуть бути зроблені в свою чергу або всі одночасно. Опубліковано
Фото: кухняmag.ru/posts/kak-uluchshit-vkus-i-aromat-ryby
