Салати вегетаріанські

Багато людей, які контролюють своє здоров'я, обмежують споживання м'яса якомога більше або повністю відмовляються від нього. Рецепти вегетаріанських салатів дозволяють урізноманітнити меню, забезпечити цінні поживні речовини.

Багато вегетаріанські салати без майонезу мають квасолю в їх складі. Для приготування цієї страви візьміть редиск, моркву, цибулю (1 шт. кожного). Вам також буде потрібно 250 грам готової до вівсяної квасолі. Для заправки використовуйте пісне масло і перець.

Посмажити цибулю в пісній олії, засолити їх. Зніміть редь, з'єднайте з цибулею. Руб сирої моркви на тертці для корейського салату, сіль, сезон з перцем. Варити квасолю передручним. Покладіть все разом, поставте його з пісним маслом.

Салат з ананасом Цей смачний салат з атласами відмінно підійде. Вам буде потрібно 100 г рису, 200 г грибів і сосни, цибулин і зелені. Також використовуйте 20 мл пісної олії і трохи соєвого майонезу.

Варіть рис (не забудьте посолити), промийте холодною водою, дайте рідкий злив. Сухі сосновки з сиропу, порізати кубиками, дрібно порізати зелень. Очистити цибулину, порізати і обсмажити в пісній олії. Очистити гриби, порізати, покласти на цибулю і обсмажити до тих пір, поки рідина випарилася. Запікати його, засолити його. Покладіть шар рису на блюдо, змастити майонезом сої. Наступні шари - гриби, сосни, майонез, зелень. Салат повинен настоятися протягом 20 хвилин, після чого його можна подавати.

Вегетаріанські салати на святковому столі: які рецепти користуються найбільшим попитом? Важко подарувати неоднозначну відповідь, але багато людей дуже люблять вегетаріанську «коат». Цей салат готують на основі морських водоростей - норі. Щоб приготувати страву, візьміть 800 г овочів (пошти, буряки, морква), 300 г сиру Adyghe і норі (морожена). Також приймають волоські горіхи. Для заправки використовуйте соєвий майонез і сметану. Набір приправ: кориця, коріандр, горіх, перець мелений.

Овочі кип'ятити, остудити, потерти в окремі ємності, в кожному додають сметану, сіль і спеції. До маси буряка додайте подрібнені ядер горіха. Подрібніть сир за допомогою дрібної терки. Вимити водоростей, вирізати її. Починаємо викласти шари (за наявності кількості), змащуючи кожну з соєвим майонезом (побути/нори/чай/каркваси/бекети). Виготовляйте залишилися продукти, чергуючи шари в однаковій послідовності.

Ця страва дає цікавий поєднання смаків - вам знадобляться запечені буряки (1 шт) і фрукти авокадо. Також беремо 30 грам сиру, оливкової олії, приправи і сіль.

Очищені буряки і звільняються від кісточки авокадо плодів розрізають тонкі пластини. Поставте їх на тарілку, чергуючись між собою. Приготувати заправку олії, сіль, перець, залити салатом, посипати тертим сиром.

Щоб приготувати вегетаріанську версію Олів'єра, візьміть 2 шт. морква, авокадо і картопля, горох. Яйця (4 шт.), огірки (3 шт.) також буде потрібно. Використовуйте соєвий майонез для заправки. Очистити всі овочі, звільнити авокадо від кістки. Очистити яйця. Кубові овочі, яйця, огірки. Покласти все разом, додати нарізану зелень і горох, вбити в, сіль.

Щоб приготувати цей простий салат, візьміть 3 буряки, 200 г грибів, цибулю. Для начинки використовують суміш солі, щіпку цукрового піску, оливкового масла і яблучного оцту (3 ст. / 1 ст.л.).

Випікати буряк в фользі, а гриби (розрізати і перемішати з вершковим маслом) варити на запікі. Час приготування буряка 30-50 хвилин, а гриби - 15-20 хвилин. Температура духовки 180 градусів. Нарізаємо цибулю, накидаємо їх окропом. Виріжте буряк, пара з грибами та цибулею. Заповнити і залишити на 30 хвилин.

Вегетаріанські салати смачні і здорові. Не боятися експериментувати, змінити рецепт до смаку - це блюдо принесе тільки користь. Видання

Джерело: updiet.info/