Які терміни і гриби можуть дати сільському господарстві

Перед появою людини, інші істоти займалися землеробством. Термінові види в Африці та Азії вирощували гриби для споживання на десятки мільйонів років. І вони роблять це так добре, що врожайність залишається високою протягом декількох десятиліть. Як це зробити? Мільйони років симбіозу між термінами та грибковими культурами можуть мати ключ для підвищення врожайності культур, відповідно до еволюціонарного біолога Дуур Аанена Вагенського університету.

Терміни надзвичайно продуктивні

Дуур Аанен вирішив вивчити те, що термініти дозволяють досягти довгострокових і високих врожаїв.

«Спостерігаючи термінальної колонії, можна побачити сотні тисяч працівників, які надзвичайно зайняті, зберігаючи власні грибні сади. У групі їхня продуктивність безпрецедентна. Однак, коли ми імітуємо цю монокультуру в лабораторії, культура значно знижується після декількох поколінь. Ми вважаємо, що це викликано несвідомим вибором небажаних властивостей. Питання є, що термініти повинні переконатися, що їх успіх триває протягом десятиліть? Очевидно, що вони роблять правильний вибір, але ми не знаємо, як. й

Особливості сільського господарства

Відповідь на це питання вимагає значної еволюціональної знань, яку Аанн сподівається на отримання понад п'ять років за допомогою своєї команди вчених і гранту на півтора млн євро.

«Симбіоз між термінами та їхніми грибами показує схожість на сільське господарство, яке знайоме нам. Терміни вирощування грибів у великогабаритних монокультурах, а також сучасних фермерів, які вирощують свої культури. Терміни стали повністю залежними від своїх грибів, схожих на людей, які стали залежними від посівів. Не тільки що, але культивовані гриби також стали повністю залежними від термінів для їх виживання, так само, як і наші культури, які повністю спираються на фермерів для їх виживання. Так ми ніколи не знайдемо ці гриби поза тимчасовою колонією. й

Цікаві програми

Хоча як біолог, Аанен в основному приваблюється до фундаментальної природи досліджень, він також вважає, що знання, отримані в процесі, знайдуть свій шлях до практики. Він згадує два цікаві програми.

«Перші гриби все частіше використовуються в промисловості; при виробництві ферментів, наприклад. І, звичайно, вирощені їстівні гриби, плодові тіла використовуються для їжі. В обох додатках ми часто бачимо велику кількість крапель в продуктивності, які, швидше за все, завдяки несвідомому вибору. Компанії будуть дуже зацікавлені в навчанні, як підтримувати високу продуктивність, досягнуту термінами. й

Гриби для споживання

Другий крок до практики полягає в тому, що дослідження сприятиме знанням, необхідних для вирощування грибів фріту людини.

«З року гриби виробляються в строкових колоніях, і ці гриби збираються і продаються як популярне і високо поживне джерело продуктів в Африці і Азії. Вчені не змогли успішно виростити ці гриби в лабораторії. Коли ми знаємо умови для грибів, ми можемо зробити те саме. І це буде дуже цікавим, оскільки гриби багаті і смачним джерелом білка.

Джерело: hi-news.ru