Сесам і лляних тріщин

У тріщинах, завдяки своїм компонентам, багато кальцію, білка і жирів, корисних для організму. Подавати з супами, салатами або соусами.
Чи знаєте ви, що в кунжуті більше кальцію? Більш ніж сир і більше молока?

• 470 мл насіння льону (може бути придбаний в аптеці)
• 470 мл кунжуту насіння (до темного невидимого кунжуту також підійде світло)
• 1-2 зубчики часнику (краще)
• 1-2 ч.л. морської солі

Замочити льону в 940 мл води. Насіння льону поглинає більшість або всю воду. У переробці, блендері, кав'ярні, подрібнюють половину насіння кунжуту до стану борошна. Поставте його вниз.

Подрібніть замочене насіння льону і часник в кілька штрихів. При необхідності додайте воду. Насіння льону до стану борошна не потрібно шліфувати.

Змішайте насіння мелених кунжутів, насіння лляних, цільні кунжутне насіння і сіль морська в великій чаші з вологими руками. Розподіліть суміш в тонкому шарі на негорючій поверхні. Він може бути непристойним матом, пергаментним папером, тефлоном. Тамб суміш з вологими руками, шпатель, через харчову плівку і т.д.

Потім висихати при низькій температурі (для збереження поживних речовин не вище 45 С). При цій температурі візьмуть 12-20 годин. Чим вище температура, тим менше часу висихати.

Потім зніміть з підкладки, наріжте на квадрати, трикутники, діаманти. Далі продовжуємо висихати до тих пір, поки вони стануть хрусткою.

Зберігати в сухому, прохолодному місці можна також в холодильнику. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.seryogina.ru/kunzhutno-lnyanye-krekery/