2 смачні літні рецепти холодних супів

Кожен, ймовірно, має улюблений холодний суп з дитинства – знак майбутнього літа. Хтось має цю окрошку, інші мають хороший яскравий литовський бджоло, і хтось повністю закоханий з бубуном. Будь-який з цих страв можна перетворювати в сімейний захід, готувати їх разом з дитиною, а потім мати великий бенкет.


Литовський холодний борщ Цей простий, але абсолютно приголомшливий літній суп я відкрив тільки 5 років тому, завдяки Інтернету звичайно. Найкраще почати готувати його, коли є молодий буряк нового врожаю, але в принципі нічого не заважає варіння з старим. Кефір підійде до будь-якого жиру, до смаку, і варена картопля може бути потертий в суп або з'їсти вкус. Деякі люди люблять їсти це борщ смажену картоплю, чому ні?

Інгредієнт:

• • Кефір 1 літр
• 2 буряка.
• • Картопля 2.
• • Яйця 3 штук.
• • Огірок свіжі 2 штуки.
• • Підсумок 1
• • Зелена цибуля 1 пучка
• • сіль

Метод підготовки: 1. Буряк або запікати до готовності, остудити і очистити. Картопля кип'ятити в однорідній формі, залити холодною водою, остудити і очистити. Яйця кип'ятять жорсткий, прохолодний і чистий.

2. Кефір розбавлений холодною кип'яченою водою 1 до 1. Якщо кефір жирний, краще не розвести його, але просто взяти більше, або розвести, але додати сметану.

3. У Курячі буряки, картопля і огірки на великій тертці. зеленню дрібні. Змішайте все і засоліть його за смаком. Бажана консистенція може регулюватися шляхом додавання сметани, холодної кип'ятіння або мінеральної води.

4. У Перед подачею борщу, охолодіть і покласти половину вареного яйця в пластині.

ботвінія



Суп в ретро стилі, так модний зараз. Дуже легко, без м'яса, картоплі та яєць, з величезною кількістю різноманітної зелені, яку можна підібрати до смаку. Якщо ви не змогли купити будь-яку з зеленню, зазначених в рецептурі, просто збільшити кількість інших. Приготована класична забава з вареною рибою, перцем, хірургом, лососем або фороном, або з декількома видами риби, головне, що риба була з невеликою кількістю кісток і смачною по собі. Також можна обдурити смак цього супу з онкологічними шиями, є варіант ресторану. Про квас. Якщо ви зробите саморобні кваси, чудово, просто не берете занадто солодкий для ботуні, бажано кислий. Я використовував берези білі кваси, березовий сік, і темний хліб, він вийшов добре.

Інгредієнт:

• • Троту 350 грам
• • кропива 100 грам
• • Топ буряка 200 грам
• • Спинах 100 грам
• • Сорель 200 грам
• • Підвіконня велика балка
• • Огірки свіжі 3 шт.
• • Зелений цибулю великий пучок
• • Квас 2 літри
• • Fuck 1 ст.л.
• • Лимонна шкірка 1 ч.л.
• • сіль
• • чорний перець
• • Сметана для подачі

Метод підготовки: 1. Зварити рибу до готовності в мультиварці або на плиті, в невеликій кількості рідини. Прохолодний.

2,2 км Всі листяні зелені листя необхідно мити і зануритися на пару хвилин в окропі. Ви можете благувати зелень в тій же воді, як і рибу. Бланцеві зелені кидають на кооп і вичавлюють. Зрізаємо зелень дрібно і ріжемо свіжі огірки невеликими кубиками.

3. У Все складеться в каструлі, додаємо дрібно нарізані зелені цибулю і кріп, тертий лимонний пілінг і тертий свіжий хрін. Залийте все квасами, перемішайте, посоліть, поперчіть за смаком і надішліть її до холодильника на пару годин.

4. У При завантаженні охолоджується, ми розбираємо варену рибу на шматочки, знімаємо шкіру і кістки. Ми кладемо шматочки риби і ложку сметани в тарілці з ботвінею. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: /users/1077