342
Полуничний варення: 5 нових рецептів
Менталові рецепти для тих, хто активно готує для збору полуниці. Мінімальні зусилля, і звичайне полуничне варення перетворюється в баночку розкішного десерту!
Полуниця – найдовший ягода, яка вперше з'являється на наших ліжках. Алас, сезон полуниці не триває, тому кожен господиня поспішає зробити якомога більше домашніх препаратів.
Ми пропонуємо виїхати з традиційних рецептів і цього року, щоб приготувати полуницю щось незвичайне.
Р
Рубі полуниці варення
Гентль і смачне варення. Рожеві пелюстки дають їй характерний тонкий аромат. Цікава фактура і гармонійний смак не залишать байдужим навіть найвибагливіших гурманів.
Рецепт для Ruby Jam від клубу Що потрібно:
1 кг полуниці (докладно невеликий і один розмір)
200г пелюстки шипшини (tea rose)
1,2 кг цукру
0,5 ч.л. лимонної кислоти
100 мл води
Як зробити рубінову варення з полуниці:
1,1 км Добре промийте полуницю.
2,2 км Висушіть ягоди на паперовому рушникі і видаліть осади.
3. У Заливаємо ягоди половиною цукру, залишаємо на 5 годин.
4. У Акуратно, намагаючись не порізати, вимити пелюстки шипшини. Сушити його на паперовому рушнику.
5. Умань Додайте до пелюсток половину лимонної кислоти і злегка потріть руки, щоб краще відкрити запах.
6. Жнівень Залийте воду в відповідну ємність об'єму. Додайте залишився цукор, варіть на слабкому вогні, поки він повністю розчиняється.
7. Про нас Додати решту лимонної кислоти, перемішати.
8. У Посипати пелюстки, довести до кипіння.
9. Навігація Додайте ягоди в ємність разом з соком, виділіть до кипіння і видаліть піну. Варіть на 5 хвилин на середньому вогні.
10. Прохолодити варення і довести його до кипіння знову. Готуємо ще 5 хвилин. Повторити процедуру 2-3 рази.
Покладіть її в сухі стерилізовані банки, розкачати її. Зберігати його в прохолодному місці.
779.47 р.
Полуниця варення з м'ятою і лимоном
Три різних смаків чудово доповнять один одному і роблять смак цього варення незабутнім і незрівняним. Не можна замінити меліси при бажанні.
Рецепт варення з клубу з м'ятою і лимоном Що потрібно:
1кг полуниці
1кг цукру
2 лимони
100 г свіжого м'яти
Як приготувати варення полуниці з м'ятою і лимоном:
1,1 км Змішайте полуницю, видаліть огірки. Сухі ягоди на паперовому рушникі.
2,2 км Покладіть полуницю в горщик з товстим дном, залийте цукор. Залиште на кілька годин, щоб ягоди пускають сік.
3. У Змийте м'ятку, відокремте листя з стебел.
4. У Ретельно вимити лимони, зняти тонкий шар шкірки.
5. Умань Чисті лимони з плівок, порізати невеликими шматочками.
6. Жнівень Доведіть полуницю до кипіння, додайте шматочки лимона. Варіть на 15-20 хвилин.
7. Про нас Поставте листя м'яти вниз. Спір.
8. У Додати зест. Спір.
9. Навігація Варіть ще 15-20 хвилин на слабкому вогні, знімаючи піну і помішуючи обережно.
10. Залити гарячим варенням в стерилізовані банки і рулон.
Поверніть, загорніть до повного охолодження.
Сирий полуниця варення з ківі
Вітамін і здоровий варення для всієї родини. Містить велику кількість цукру, так як його готують без термообробки. Таку делікатність можна заморожувати по порціях, а потім використовувати для приготування коктейлів і коктейлів.
Рецепт сирого варення з Ківі клубу Що потрібно:
400г полуниця
4 ківі
700г цукру
Як приготувати сире варення з полуниці з ківі:
1,1 км Змішайте полуницю, видаліть огірки. Ретельно висихати ягоди на паперовому рушникі.
2,2 км Очистити ківі.
3. У Вирізати невеликими шматочками.
4. У Подрібнити полуницю блендером.
5. Умань Подрібніть ківі блендером.
6. Жнівень Змішайте полуницю і ківі.
7. Про нас Додайте цукор, збийте його до повного розчинення (для прискорення процесу, маса може бути злегка нагрітою).
8. У Поставте варення в стерилізовані сухі банки, рулон.
Зберігати в холодильнику.
Конфігурація полуниці з шоколадом та чилі перцем
Конфігурація з шоколадом - незвичайна делікація для справжніх гурманів. Добре підходить для шарування домашніх тортів, подачі морозива і млинців. Перець Чилі дає конфітюру трохи гострого і злегка нейтралізує зайву солодкість.
Рецепт шоколадного клубу з перцем чилі:
1кг полуниці
1кг цукру
100г гіркий шоколад
1 перець чилі
Як приготувати полуниці з шоколадом і чилі перцем:
1,1 км Вимийте полуницю, видаліть осади. Сухі ягоди.
2,2 км Очищаємо охолоджені насіння. Вирізати якомога простіше.
3. У Посипати перець 1 ст. цукру на 2-3 години.
4. У Посипати полуницю цукром, залишити на 2-3 години.
5. Умань Принесіть ягоди до кипіння. Повар на слабкому вогні, постійно помішуючи, до середньої щільності. Додайте перець, доведіть його до кипіння.
6. Жнівень Поставте шоколад, перемішайте деякі.
Оздоблений конфітюр, щоб залити в стерилізовані банки, рулон. Зберігати в холодильнику.
Суха полуниця варення
Сухе полуничне варення – рецепт давньоросійської кухні. У сучасному розумінні ці ароматні і незвичайно смачні цукерки. Нагадуємо про сонячне літо.
Рецепт сухого варення з клубу Що потрібно:
1кг полуниці
800г цукру
200 г цукрового порошку (при бажанні трохи ваніліну або корицею можна додати в цукровий пісок)
1 л води
Як приготувати сухі варення з полуниці:
1,1 км Змийте ягоди, видаліть осади.
2,2 км Підготовка сиропу з води і цукру.
3. У Додаємо до сиропу ягоди, доводять до кипіння. Холодильний, видалення піни.
4. У Принесіть до кипіння знову, охолодіть і видаліть піну. Повторити процедуру 5-6 разів.
5. Умань Покиньте ягоди на копі і залиште на ніч так, щоб сироп повністю укладався.
6. Жнівень Спред полуниці на сковороді, покриту пергаментом.
7. Про нас Сухий в духовці з відкритими дверима при 65 ° С протягом 1 години.
8. У Покрийте ягоди в цукровому пудрі і вставте в скляні банки. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: domashniy.ru/
Полуниця – найдовший ягода, яка вперше з'являється на наших ліжках. Алас, сезон полуниці не триває, тому кожен господиня поспішає зробити якомога більше домашніх препаратів.
Ми пропонуємо виїхати з традиційних рецептів і цього року, щоб приготувати полуницю щось незвичайне.
РРубі полуниці варення
Гентль і смачне варення. Рожеві пелюстки дають їй характерний тонкий аромат. Цікава фактура і гармонійний смак не залишать байдужим навіть найвибагливіших гурманів.
Рецепт для Ruby Jam від клубу Що потрібно:
1 кг полуниці (докладно невеликий і один розмір)
200г пелюстки шипшини (tea rose)
1,2 кг цукру
0,5 ч.л. лимонної кислоти
100 мл води
Як зробити рубінову варення з полуниці:
1,1 км Добре промийте полуницю.
2,2 км Висушіть ягоди на паперовому рушникі і видаліть осади.
3. У Заливаємо ягоди половиною цукру, залишаємо на 5 годин.
4. У Акуратно, намагаючись не порізати, вимити пелюстки шипшини. Сушити його на паперовому рушнику.
5. Умань Додайте до пелюсток половину лимонної кислоти і злегка потріть руки, щоб краще відкрити запах.
6. Жнівень Залийте воду в відповідну ємність об'єму. Додайте залишився цукор, варіть на слабкому вогні, поки він повністю розчиняється.
7. Про нас Додати решту лимонної кислоти, перемішати.
8. У Посипати пелюстки, довести до кипіння.
9. Навігація Додайте ягоди в ємність разом з соком, виділіть до кипіння і видаліть піну. Варіть на 5 хвилин на середньому вогні.
10. Прохолодити варення і довести його до кипіння знову. Готуємо ще 5 хвилин. Повторити процедуру 2-3 рази.
Покладіть її в сухі стерилізовані банки, розкачати її. Зберігати його в прохолодному місці.
779.47 р.
Полуниця варення з м'ятою і лимоном
Три різних смаків чудово доповнять один одному і роблять смак цього варення незабутнім і незрівняним. Не можна замінити меліси при бажанні.
Рецепт варення з клубу з м'ятою і лимоном Що потрібно:
1кг полуниці
1кг цукру
2 лимони
100 г свіжого м'яти
Як приготувати варення полуниці з м'ятою і лимоном:
1,1 км Змішайте полуницю, видаліть огірки. Сухі ягоди на паперовому рушникі.
2,2 км Покладіть полуницю в горщик з товстим дном, залийте цукор. Залиште на кілька годин, щоб ягоди пускають сік.
3. У Змийте м'ятку, відокремте листя з стебел.
4. У Ретельно вимити лимони, зняти тонкий шар шкірки.
5. Умань Чисті лимони з плівок, порізати невеликими шматочками.
6. Жнівень Доведіть полуницю до кипіння, додайте шматочки лимона. Варіть на 15-20 хвилин.
7. Про нас Поставте листя м'яти вниз. Спір.
8. У Додати зест. Спір.
9. Навігація Варіть ще 15-20 хвилин на слабкому вогні, знімаючи піну і помішуючи обережно.
10. Залити гарячим варенням в стерилізовані банки і рулон.
Поверніть, загорніть до повного охолодження.
Сирий полуниця варення з ківі
Вітамін і здоровий варення для всієї родини. Містить велику кількість цукру, так як його готують без термообробки. Таку делікатність можна заморожувати по порціях, а потім використовувати для приготування коктейлів і коктейлів.
Рецепт сирого варення з Ківі клубу Що потрібно:
400г полуниця
4 ківі
700г цукру
Як приготувати сире варення з полуниці з ківі:
1,1 км Змішайте полуницю, видаліть огірки. Ретельно висихати ягоди на паперовому рушникі.
2,2 км Очистити ківі.
3. У Вирізати невеликими шматочками.
4. У Подрібнити полуницю блендером.
5. Умань Подрібніть ківі блендером.
6. Жнівень Змішайте полуницю і ківі.
7. Про нас Додайте цукор, збийте його до повного розчинення (для прискорення процесу, маса може бути злегка нагрітою).
8. У Поставте варення в стерилізовані сухі банки, рулон.
Зберігати в холодильнику.
Конфігурація полуниці з шоколадом та чилі перцем
Конфігурація з шоколадом - незвичайна делікація для справжніх гурманів. Добре підходить для шарування домашніх тортів, подачі морозива і млинців. Перець Чилі дає конфітюру трохи гострого і злегка нейтралізує зайву солодкість.
Рецепт шоколадного клубу з перцем чилі:
1кг полуниці
1кг цукру
100г гіркий шоколад
1 перець чилі
Як приготувати полуниці з шоколадом і чилі перцем:
1,1 км Вимийте полуницю, видаліть осади. Сухі ягоди.
2,2 км Очищаємо охолоджені насіння. Вирізати якомога простіше.
3. У Посипати перець 1 ст. цукру на 2-3 години.
4. У Посипати полуницю цукром, залишити на 2-3 години.
5. Умань Принесіть ягоди до кипіння. Повар на слабкому вогні, постійно помішуючи, до середньої щільності. Додайте перець, доведіть його до кипіння.
6. Жнівень Поставте шоколад, перемішайте деякі.
Оздоблений конфітюр, щоб залити в стерилізовані банки, рулон. Зберігати в холодильнику.
Суха полуниця варення
Сухе полуничне варення – рецепт давньоросійської кухні. У сучасному розумінні ці ароматні і незвичайно смачні цукерки. Нагадуємо про сонячне літо.
Рецепт сухого варення з клубу Що потрібно:
1кг полуниці
800г цукру
200 г цукрового порошку (при бажанні трохи ваніліну або корицею можна додати в цукровий пісок)
1 л води
Як приготувати сухі варення з полуниці:
1,1 км Змийте ягоди, видаліть осади.
2,2 км Підготовка сиропу з води і цукру.
3. У Додаємо до сиропу ягоди, доводять до кипіння. Холодильний, видалення піни.
4. У Принесіть до кипіння знову, охолодіть і видаліть піну. Повторити процедуру 5-6 разів.
5. Умань Покиньте ягоди на копі і залиште на ніч так, щоб сироп повністю укладався.
6. Жнівень Спред полуниці на сковороді, покриту пергаментом.
7. Про нас Сухий в духовці з відкритими дверима при 65 ° С протягом 1 години.
8. У Покрийте ягоди в цукровому пудрі і вставте в скляні банки. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: domashniy.ru/