63
9 Причини їсти місцевих продуктів харчування
Дослідження показують, що більшість поживних речовин у фруктах і овочами утворюються під час їх дозрівання. Після збору врожаю цукру починають перетворюватися в крохмаль, а кількість поживних речовин зменшується. Таким чином, чим швидше ви їсти свіжі продукти, тим здоровим і поживним для вас. Однак це не єдина причина, щоб споживати місцево вироблену їжу.
Підтримка місцевих фермПокупка місцевих продуктів підтримує місцеві ферми і створює робочі місця для місцевих жителів, як на фермерських господарствах, так і в локальних системах для харчової промисловості.
Стимулювання місцевої економікиГроші, що витрачаються на ферми і від місцевих виробників, залишаються в місцевій економіці, створюючи нові вакансії в інших місцевих підприємствах.
Менше рухуВиготовлені продукти займають набагато коротший маршрут на ринок, що значно менше палива використовується і менше парникових газів.
Менше відходівМережа короткого постачання в розподілі, зберіганні та маркетингу локальної продукції зменшує кількість псованих і відкинутих продуктів.
Свіже виробництвоМісцева їжа є свіжою, оздоровчою і тастрою, так як в короткий час вона робить спосіб від ліжка або дерева до вашої пластини. Таким чином, значно менше поживних речовин втрачаються і їжа не псує як швидко.
Добре підходить для грунту.Місцеве виробництво продуктів харчування сприяє диверсифікації місцевого землеробства, а також зменшує залежність від монокультури – тобто при вирощуванні одного виду рослин на великому масштабі, до розпаду грунту.
Залучення туристів: Місцева їжа сприяє агротуризму – ринків фермерів та можливість відвідати сільськогосподарські господарства та місцевих виробників допоможуть залучити туристів до регіону.
Підтримка відкритого простору: Покупка місцевих продуктів допомагає малогабаритним фермерам, які знаходяться на тертці і навіть тривають. Це означає, що земельна ділянка не буде перероблена або побудована з житлових кварталів і торгових центрів.
Фрезерні зв’язки в суспільстві: Вирощування місцевих продуктів створює та підтримує місцеву громаду, що робить її більш життєздатним шляхом введення та з'єднання людей з фермерами та виробниками, які вирощують здорові локально виготовлені продукти харчування.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.ecology.md
Підтримка місцевих фермПокупка місцевих продуктів підтримує місцеві ферми і створює робочі місця для місцевих жителів, як на фермерських господарствах, так і в локальних системах для харчової промисловості.
Стимулювання місцевої економікиГроші, що витрачаються на ферми і від місцевих виробників, залишаються в місцевій економіці, створюючи нові вакансії в інших місцевих підприємствах.
Менше рухуВиготовлені продукти займають набагато коротший маршрут на ринок, що значно менше палива використовується і менше парникових газів.
Менше відходівМережа короткого постачання в розподілі, зберіганні та маркетингу локальної продукції зменшує кількість псованих і відкинутих продуктів.
Свіже виробництвоМісцева їжа є свіжою, оздоровчою і тастрою, так як в короткий час вона робить спосіб від ліжка або дерева до вашої пластини. Таким чином, значно менше поживних речовин втрачаються і їжа не псує як швидко.
Добре підходить для грунту.Місцеве виробництво продуктів харчування сприяє диверсифікації місцевого землеробства, а також зменшує залежність від монокультури – тобто при вирощуванні одного виду рослин на великому масштабі, до розпаду грунту.
Залучення туристів: Місцева їжа сприяє агротуризму – ринків фермерів та можливість відвідати сільськогосподарські господарства та місцевих виробників допоможуть залучити туристів до регіону.
Підтримка відкритого простору: Покупка місцевих продуктів допомагає малогабаритним фермерам, які знаходяться на тертці і навіть тривають. Це означає, що земельна ділянка не буде перероблена або побудована з житлових кварталів і торгових центрів.
Фрезерні зв’язки в суспільстві: Вирощування місцевих продуктів створює та підтримує місцеву громаду, що робить її більш життєздатним шляхом введення та з'єднання людей з фермерами та виробниками, які вирощують здорові локально виготовлені продукти харчування.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.ecology.md
