Як використовувати ягоди з максимальною перевагою для здоров'я

Протягом літа необхідно їсти не менше 10 кг ягід, згідно Всесвітньої організації охорони здоров'я. Ми вирішили з'ясувати, які з них найбільш корисні, коли краще їх використовувати і чим поєднувати з максимально насиченим тілом з цілющими речовинами.



Сур або солодкий, чорний або червоний?

Насправді всі ягоди корисні. Не можна сказати за смаком, скільки вуглеводів або калорій в них. Якщо ягода кисла, то вона має багато органічних кислот, але калорійність може бути такою ж, як і в солодкій ягоді. Мелон, наприклад, солодкий, більш калорійний.

Влітку потрібно їсти ягоди амурової агрусу. У них високий вміст вітаміну С: 1000 мг вітаміну С на 100 г. Для порівняння: в лимоні - 40 мг, смородини - 200 мг.

Ягоди перед і після їжі

Всі ягоди мають соконічну властивість, тобто прискорюють виробництво гідрохлорної кислоти в шлунку, тому дієтологи радять вживати ягід після їжі, якщо у вас є хвороба цього органу.

Комбінація ягід з іншими продуктами

Для зменшення рівня кислоти в ягодах поєднати їх зі сметаною або молоком. А щоб засвоювати залізо, їсти м'ясо з соусом кислих ягід, наприклад, журавлини або смородини. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: my.goodhouse.com.ua