Салат Нісуаз - легкий варіант класичного салату прованс

Легка версія класичного салату прованс - з зеленими квасолями, тунцем та іншими інгредієнтами, але без картоплі. Смачний і смачний салат підійде як самостійне блюдо.





Інгредієнт:

• Струнні зелені боби 100г
• Яйця 2 штук.
• Консервований тунець 1 може
• Черешня томата
• Оливки
• Парслі.
• Бальзамічний прикус 1 ст.
• Дійон гірчиця 1 ст.
• Оливкова олія 2-4 ст.л.

Підготовка:

Відваріть квасолю протягом декількох хвилин, поки вона не стане невеликою м'якою, киньте її на шнур і відразу замініть її під льодовою водою - так вона збереже свій яскравий зелений колір. Варіть яйця, очистіть і наріжте половинками. Вирізати помідори вишні навпіл. Для заправки змішайте оцет, гірчицю і вершкове масло. Покладіть квасолю, оливки, тунця і помідори в мисці, залийте заправку, сіллю і перчитом, перемішайте. Розкласти на тарілки, зверху покласти яйце і петрушки. Рецепт розрахований на 2 порції.

Харчова цінність: в 1 порції 200-250 ккал. Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: fitfixed.com