Літній вишневий пиріг

Це дуже легко приготувати і неймовірно смачний торт. Начинка дуже соковита, і цей тест дуже легко працювати з. Про нас





інгредієнти

Для тестування:

• борошно 280г
• холодне масло 180г
• джакузі 80г
• сіль
• жовтки 1 шт.

Для заповнення:

• вишня 900г
• 3/4 стека води.
• цукор
• крохмаль 2 ст.л.
• сік лимона 2 ч.л.
• Кориця 1/4 ч.л.

Метод підготовки

На столі промиваємо борошно змішати з сіллю, зверху викладаємо подрібнену олію на шматочки, перемішуємо все, потім додаємо воду і швидко замішуємо гладке тісто. Прокочуємо тісто в м'яч і кладемо в холодильник на півгодини. В той же час ми отримаємо начинку готовим.

Якщо вишня свіжа, то очистити її від насіння. У невеликій сковороді залити 3/4 склянки води (можна залити сироп вишні), додати корицю і цукор, перемішати і дати масу кипіння.

У іншій страві розчиніть крохмаль в 1/4 склянки води, додайте цю суміш до сиропу, варіть ще одну хвилину, після чого додайте вишню і нагріти ще 2-3 хвилини, зніміть з вогню, додайте лимонний сік, перемішайте і дайте охолонути повністю. Прогріваємо духовку.

Прокочуємо тісто на пилоподібній борошняній поверхні на плоский хліб товщиною 5 мм. Покладіть його у форму, роблячи боки. Викладаємо начинку зверху, і розгортаємо залишки тесту, нарізаємо на смужки і кладемо на пиріг у вигляді сітки.

Давайте збивати жовток трохи і змастити поверхню торта. Відправте до духовки 30-40 хвилин перед розмішуванням. Нехай він охолоне, так що начинка загусить, і можна їсти. Видання



P.S. І пам'ятайте, що лише змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом!

Джерело: Кулінарія.goodhouse.com.ua