Як приїжджають ресторани

Протягом століть люди мають деякі традиційні розваги, які залишаються на цей день. Наприклад, це підприємства, пов'язані з харчовими продуктами. Ресторан на Барикадній або в інших зонах. Як цей термін прийшов? Для вирішення цього питання необхідно звертати увагу на історію. Давайте спробуємо розібратися.

, Україна

Карл Блох (1834-90) – У римській Остерії

Якщо перекладати з французької мови, то слово ресторатор означає «закріпити», «зновити», «згодити». Це інститут, який працює з:

• приготування їжі та напоїв;
  
• Продаж їх.

Відвідувачі приїдуть сюди і з'їжджають прямо.

Вважається, що ресторани вперше з'явилися в Китаї в тринадцятому столітті. У Ханчжоу з'явився перший кейтерінговий завод. Це місто був центром країни, як політично, культурно-економічно. У той час мешкали понад мільйон мешканців. Народи вже використовували паперові гроші, і там була культура гостинності. Ці чинники вплинули на те, що в галузі ресторанного господарства почали активно розвиватися. Вчені вважають, що представитель ресторану був:

• чаї;
  
• тавер.

У цих закладах гостинні гості вітають гостей, пропонуючи харчування та напої.

У Заході ресторани почали з'являтися тільки восьмому столітті. Приготовлені та подаються ласощі, які були замовлені відвідувачем. На сьогоднішній день найстаріші європейські ресторани – це ресторан, який під назвою Sobrino de Botin. А тепер гості можуть відвідати цей ресторан Мадрида, вказаний у книзі Guinness Records. З'явився в 1725 році.

У Франції в 1765 році вперше використовувався термін «ресторану». Засновником цієї установи був резидент Паризької Буланг, який раніше займав підготовку та продаж супів. У звичайному вигляді інститут з'явився в 1782 році. Тут відвідувачі пропонують окремі столи, які використовуються в меню, а офіціанти займалися доставкою страв. У той же час з'явився перший ресторан з літньою верандою. У нашій країні перший заклад такого роду був московським слов'янським Базааром.

Джерело: selfiemoscow.ru