Кавун захищає шкіру від ультрафіолетових променів

М'якоть кавуна не тільки перемішує спрагу влітку тепла, але і поповнює організм антиоксидантним lycopene і вітаміном А. Смачного і соковитого кавуна є великим джерелом багато необхідної води і електролітів в спекотну погоду. Ботаністи відносять кавуна до сімейства Cucurbitaceae і роду citrullus. Таким чином, вона є близьким родичем мускусового диня (канталупа) і гарбуза, який також має безліч корисних властивостей.

Кавуна ванн поширюється на поверхню грунту. Кавуна особливо поширена в тропічних кліматах. Походить з півдня африканського континенту. Звідти кавун на інші тропічні та субтропічні ділянки. Кілька тижнів після сівби рослина цвіте з численними жовтими квітами, для запилення яких потрібні медові бджіл.





English name для кавуна - кавун. На сторінках ресурсу Nutrition І ви сказали багато цікавих речей про відмінні властивості і корисні якості кавуна. Кавуна має товсту шкірку зеленого або жовтого кольорів. На її поверхні часто проходять світло-зелені або сірі вертикальні смуги. Всередині його соковита рожева, червона або жовта м'якоть з численними чорними насіннями, які ближче до центру. Насіння розташовані в м'якоть, яка займає близько третини її загального обсягу.

Кавуна має нейтральний аромат, що нагадує смак легкого цукрового сиропу. Має м'яке м'якоть, на відміну від мускусової дині, м'якоть якої характеризується м'якою вершковою текстурою. Кавуни, вирощені в різних куточках світу, відрізняються за розміром, формою і кольором, включаючи кольори їх м'якоть.

Переваги здоров'я кавуна

Кавуна багата електролітами і водою і здатна зануритися в літню спеку.

Це низькокалорійна (тільки 30 калорій на 100 грам) і низька в жирі. Кавуна містить безліч поживних речовин і антиоксидантів.

Кавуна - відмінне джерело природного антиоксидантного вітаміну А. 100 грам свіжого кавуна містить 569 міліграми цього вітаміну, що становить 19% від рекомендованого щоденного надходження. Цей вітамін є одним з найбільш необхідних для зору і імунітету. Вітаміни Для підтримки здорової шкіри і слизових оболонок необхідно також підтримувати здорову шкіру. Вживання фруктів, багатих вітаміном А вважається одним способом запобігання легенів і ротових раків.

Кавун також багатий антиоксидантними флавоноїди - лікопене, бета-каротин, lutein, zeaxanthin і криптоксантин. Ці антиоксиданти були знайдені для забезпечення захисту від раку товстої кишки, передміхурової залози, ендометрію (матус), легенів і підшлункової залози. Фітохімічні речовини, лікопене і каротиноїди, знайдені в кавуні, мають можливість захистити клітини та інші структури тіла від кисневих вільних радикалів.

Кавуна - відмінне джерело лікопену каротеноїдного пігменту і в цьому відношенні перевершує сирі червоні помідори. 100 грамів кавунової м'якоті містить 4532 мікрограми лікопені, в той час як томати містять лише 2573 мікрограми. Дослідження показують, що lycopene забезпечує захист шкіри від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.

Кавуна також є джерелом калію. Калій є важливою складовою клітинної і тіла рідин, які допомагають контролювати частоту серця і артеріальний тиск. Таким чином, допомагає запобігти інсульту і ішемічної хвороби серця.

Крім того, в ньому міститься значна кількість вітаміну В6 (піридоксину), тиаміну (вітамін Б1), вітаміну С і марганцю. Їжа вітаміну C-багатих продуктів допомагає організму розвивати стійкість до інфекційних агентів і дозволяє очистити шкідливі кисневі вільних радикалів. Манганець використовується організмом як фактор, що сприяє антиоксидантному ферменту, який називається перекиснем.

Загальний антиоксидантний рівень кавуна, визначений показником ORAC, становить 142 мкмоль TE/100 грам.

Пропозиція

Випадки алергії кавуна рідко зустрічаються. Його насіння слід видалити, але навіть якщо випадково набрякли, вони не токсичні. Кавуна характеризується досить високим глікічним індексом - ~75.

Харчова цінність кавуна

У дужках дається відсоток щоденного споживання. Харчова цінність розрахована на основі 100 грамів свіжого кавуна за інформацією з відділу сільського господарства США, надана на сторінках ресурсного харчування та Вас.

Передмова:
Енергетична цінність – 30 кілкалій (1,5%);
вуглеводи - 7,6 грам (6%);
білок - 0,6 грам (1%);
жири - 0,15 грам (0,5%);
клітковина, яка входить до складу їжі - 0,4 грам (1%).

Вітаміни:
фолієва кислота (вітамін Б9) - 3 мікрограми (1%);
нікотинова кислота (вітамін B3) - 0,178 міліграми (1%);
Пантотенова кислота - 0,221 міліграм (4,5%);
Піридоксин (вітамін Б6) - 0,45 міліграм (3,5%);
Тиамін (вітамін B1) - 0,33 міліграми (3%);
Вітаміни А, яка дуже багато міститься в кульбаби - 569 міжнародних юнітів (ІУ, ІУ) - 19%;
Вітамін С – 8,1 міліграми (13,5%);
Вітаміни Є 0,05 міліграми (0,5%).

Електроліти:

натрію - 1 міліграма (~0%);
Калій - 112 міліграм (2,5%).

Мінерали:
кальцій - 7 міліграм (0,7%);
мідь - 42 мікрограми (4,5%);
залізо - 0,24 міліграми (3%);
Магній - 10 міліграм (2,5%);
Марганець - 0,38 міліграм (1,5%);
Цинк - 0.10 міліграми (1%).

Фітоелементи:
альфа-каротин (α-каротин) – 303 мікрограми
beta-cryptoxanthin (ß-cryptoxanthin) – 78 мікрограм
lutein-zeaxanthin - 8 мікрограм;
Ликопен - 4532 мікрограми. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: hi-news.ru