Сонце в банку: 8 рецептів варення для чаю

Уявіть, як це буде чудово на морозний зимовий вечір, щоб заварити ароматний чай і отримати баночку смачного золотистого варення з запасів. Тексти пісень, а це означає: Поведінка мене, після такого «привіту з літа», настрій всіх помітно покращиться. Особливо якщо ви відкриєте одну з заготовок за нашими рецептами «сонячні».

1,1 км Абрикосовий джем





Вам потрібно:

• 1кг абрикоси
• 1 склянка яблучного соку
• 1 кг цукру

Підготовка:



Абрикоси промивають, розрізають навпіл, знімають кістки, укладають в каструлю і заливають яблучний сік.

Супний цукор і варити, помішуючи і знімати піну, до готовності. Варення повинна бути товстою.

Варення холоду, покласти в стерилізовані банки, накрити пергаментним папером, пов'язкою. Зберігати в холодильнику.



2. Консервовані абрикоси





Вам потрібно:

• 1кг абрикоси
• 1 кг цукру

Підготовка:

Мити абрикоси, сушити, нарізати навпіл, зняти кістки. Падіння вівса з цукром і залишити на 8 годин. Потім відкинути його.

Цукор з абрикосовим соком довести до кипіння і залити їх фруктами. Залиште його на день. Повторити 3 рази.

Абрикоси в сиропі покласти на вогонь, довести до кипіння, варити протягом 15 хвилин. Поставте його в стерилізовані банки. Рол, перетворюйте до охолодження, зберігайте в прохолодному місці.



3. Абрикосовий варення





Вам потрібно:

• 0,5 кг абрикосів
• 0,5 кг м'які груші
• 1 склянка яблучного соку
• 1 кг цукру

Підготовка:



Горщики промивають, лущуть, розрізають навпіл, знімають насіння.

Вимити абрикоси, порізати навпіл, зняти кісточки, класти грушами в каструлі і залити яблучний сік.

Супний цукор і варити, помішуючи і знімати піну, до готовності. Варення повинна бути товстою.

Варення холоду, покласти в стерилізовані банки, накрити пергаментним папером, пов'язкою. Зберігати в холодильнику.



4. Груша варення





Вам потрібно:

• 0,5 кг міцних груш
• 2 склянки цукру
• 1 склянка води
• фургон
• щіпка
• 4 бутони гвоздик

Підготовка:

Вимити груші, порізати шкіру, видалити серцевину. Селяни покласти в каструлю, залити воду і варити до м'якого.

Вода заливається (збережіть одну склянку), груші відкидають на диван. Варити сироп. Вода, в якій відварилися груші, поєднують з цукром, додають ванілін і гвоздики, довести до кипіння і варити до розчинення цукру.

Селяни кладуть в сироп і варять, знімаючи піну, до прозорості. Груші повинні залишатися міцними і сироп не повинен бути густим.

Залити варення в підготовлену банку і залишити на 2 дні. Потім злити сироп в сковороду, додати лимонну кислоту і варити до загущеного. Прохолодити сироп і залити груші. Тримайте варення в прохолодному місці.



5. Умань Варення з квива





Вам потрібно:

• 2 великі хінтки
• 300г цукровий пісок
• 2 ст. л. лимонного соку
• 1/3 ч.л. кориці

Підготовка:



Вимийте, висушіть, виріжте серцевину насінням, зріжте м'якоть скибочками. Покласти її в каструлю і залити воду так, щоб вона тільки покривала кальмар.

Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на 10 хвилин. Покиньте її на кооп, зберіть рідину.

Від цукру і 150 мл рідини, кип'ятіння сиропу, додати корицю, кальмар і варити на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Залийте лимонний сік і варіть ще 5 хвилин. Поставити її в банки і розкачати її.



6. Піч варення



Вам потрібно:

• 1кг персики
• 1,5 кг цукру
• Зірки
• 5 горох рожевого перцю

Підготовка:



Пахви промивають, висушують, відрізають м'якоті від кісток і розрізають тонкими скибочками або дрібними кубиками.

Цукровий пісок заливають в велику металеву (не емальовану) каструлю, заливають 500 мл води і доводять до кипіння при перемішуванні, щоб цукор повністю розчинився.

Видаліть з вогню, викладіть персики і кілька разів акуратно стукайте каструлю так, щоб плоди повністю занурилися в сироп. Залиште його на день.

Залийте сироп, доведіть його до кипіння знову і залийте персики. Зніміть горщик і залиште його на інший день при кімнатній температурі.

Чисті банки тримати 5 хвилин над поромною шийкою вниз. У варення додайте аніс і перець, доведіть до кипіння і варіть протягом 5 хвилин. Відразу залити на банки і ущільнювати.



7. Мандарин варення



Вам потрібно:

• 1 кг дрібних твердих гнів
• 1 кг цукру
• 3.4 склянки води

Підготовка:

Залийте мандарини водою, нагріті до 90 ° С і залиште на 5 хвилин.

Злив води, мандарини заливають холодною водою, сушать. Вирізати кожен мандарин навпіл.

Сирний сироп з води і цукру. Покласти в неї і варити до готовності (попад сиропу не повинен поширюватися).

Поставте варення мандару в чистому вигляді. Зберігати його в прохолодному місці.



8. Лимонний варення



Вам потрібно:

• 1кг лимона
• 1,5 кг цукру
• 2 склянки води

Підготовка:



Вимийте лимони, поріжте шкірку. Лимони копають в киплячій воді і варять 20 хвилин, кидають на корку, промивають холодною водою і зрізають скибочками, знімають зерна.

Варити сироп, покласти лимони в ньому, довести до кипіння, зняти з вогню.

Після години злити сироп, варити 15 хвилин, знову залити лимони. Після години сироп знову зливається, кип'ятять 15 хвилин, залийте лимони і варіть 20 хвилин.

Поставте варення в стерилізовані банки. Зберігати в холодильнику.

Насолоджуйтеся сонцем! Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!



Джерело: www.7dach.ru