Скільки ми їсти штучні барвники і як це загрожує

Всі чули історію, що якщо ви їсти занадто багато моркви, ваша шкіра буде помаранчева. І чим загрожує регулярне споживання їжі штучними барвниками? Про результати дослідження науковців Університету Пурду в Лафайеті.
7162.77 р.

Ілюстрація для рекламної кампанії художника Ясона Керра КДрокаліпса

Kraft Mac & Сир є одним з найпопулярніших напівфабрикатів в Канаді. Це макарони з сирним соусом, упаковані в картонну коробку і неординарний для його неприродного апельсинового кольору. Як і багато продуктів, які продаються в магазинах Північної Америки, Kraft Mac & Сир містить штучні харчові барвники, кількість яких до недавнього часу не був невідомим для загального публіки.

Група науковців кафедри дієтології Університету Пурду в Лафайеті, Індіані, вирішила зібрати повний спектр таких продуктів для визначення кількості та якості їх барвників. Вияви були опубліковані в квітні випуску медичного журналу «Кінопедія».

Провідний науковий співробітник Laura Stevens каже, що, як очікується, багато яскравих червоних і помаранчевих продуктів містять велику кількість барвників, але деякі факти, виявлені під час роботи, вона дивилася.

«Це було досить дивно, щоб знайти червоною фарбою у вишневому пирогі, здавалося б, вишня може бути досить природно! й

Також дослідники знайшли в деяких зразках маринади сині і жовті барвники, штучні барвники навіть містять білу цукрову глазур!



Годія з крафт-вечерею У деяких зразках маринадів були виявлені сині і жовті барвники, навіть біла цукрова глазур містяться штучні барвники! Серед інших речей, мета вчених було перевірити результати випробувань, проведених в 70-х і 80-х роках. Потім вчені перевірили, як харчові барвники впливають на розвиток дітей. Базова добова доза була 27 мг змішаних барвників – кількість, що міститься в половині 240-грамового скла вишневої коол-Аїдної вишні лимонад.

За даними Лаура Стівенса, дослідники, потім спостерігали ще одну групу дітей, які споживали дози барвників – від 50 до 100 мг. «Для того, щоб бути здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим, здоровим. Однак, в той час, ніхто не міг уявити, як величезна кількість штучних барвників буде в наш час. й

У сучасному світі яскравих лимонад, зелених муфінів і цукерок «кисних» кольорів, Стівенс оцінює, що дитина може легко отримати 100 мг барвників в одній їжі.

На щастя, деякі виробники продуктів вже помітили про цю проблему і активно рухаються до її вирішення. Таким чином, більше і більше продуктів харчування на ринку маркування «Вмісти 100% натуральні барвники».

Pepperidge Farms, виробники найпопулярніших закусок Goldfish, переключені на натуральні барвники для улюблених закусок для дітей кілька років тому. Минулого листопада компанія Kraft Foods повідомила, що вона зменшила кількість червоних і помаранчевих барвників у сирних порошках.

Стівенс сподівається, що нове дослідження виявить інші ефекти штучних барвників на тілі. І це допоможе нам вийти з світу смарагдових зелених олій і неонових вишневих пирогів.



Наймасштабніший напівфабрикат в Канаді відомий своїм дивним кольором



Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!



Приєднуйтесь до нас на Facebook і VKontakte, і ми також в Однокласниках

Джерело: lavkagazeta.com/ekologiya/skolko-my-edim-iskusstvennyh-krasiteley-i-chem-eto-grozit