Кіломанія. Що потрібно знати про каву і як його приготувати

Кільце для капусти листової капусти (ака борекол, бранч, каля) є типом звичайної капусти. Калаї є близьким до дикої капусти, про яку Французький вчений Жанр-Хенрі Фабре писав: «Натюра надавалася нам з диким екземпляром з високим стеблом, зануренням, як ботани розповідають нам, на прибережних скелях». Так вона вірно належить до титулу патріархів капусти. У середні віки капуста була однією з найбільш поширених овочів Європи. І під час Першої світової війни британський уряд оголосив програму «Діг для перемоги!» і закликав британського вирощувати Кале на задньому дворі будинків – вважається, що ця капуста може надати людині необхідні поживні речовини для життя.



Капуста капуста - чемпіон з овочів в універсальності використання. З'їдають свіжі, варені, смажені, тушковані, запечені, запарені і виготовляються з гладких і навіть чіпсів.

Для останніх стрибків у глобальній Keylomania ми повинні подякувати американцям – ресторанам в Нью-Йорку та Лос-Анджелесі перетворили гарну старовинну капусту в модну новинку. Харчування відзначає, що містить унікальний набір вітамінних сполук, які мають антиоксидантні та антикамантичні властивості.

Салат з печеним гарбузом і ricottaінгредієнти

  • Кале - 300г.
  • гарбуз - 500 грам.
  • Рікотта коза - 150 грам.
  • Олія Сесум
  • оцити
  • цукор
  • сіль
  • перець


Як приготувати

Вимити кашку, відокремити стебла. Виріжте листя на стрічках, половину сантиметра широким.

Змішайте 1 столову ложку яблучного оцту, 1 чайну ложку цукру, 1 столову ложку кунжутної олії, поливайте листя і злегка масажуйте їх руками, щоб поглинати заправку. Поставте біля (довший час каші маринований в газовій станції, більш смачним і ніжним буде салат). Хочу настояти листя в холодильнику в закритому контейнері протягом декількох годин або навіть на всю ніч.

Наріжте гарбуз на 4 частини, залийте оливковою олією, посипте часник пластівці і злегка посипте корицею. Пальник в духовці при 180 ° С протягом 20 хвилин.

Прохолодити гарбуз, вирізати м'якоть кубиками. Змішувати з кашею. Подрібніть козячу рікоту виделкою і посипте салат зверху. Ретельно перемішати, злегка посолити, перець і подавати.

Чіпси кавуінгредієнти

  • Кале - 500г.
  • Фруктовий оцет
  • Оливкова олія першого холодного пресування
  • Гарячий перець.
  • Кошик
Найкраще зробити «під ключ» від сортів кучерявих - виходить як таст'є, так і більш мальовничим.

Як приготувати

Візьміть 500 грам свіжого листя і заберіть на невеликі шматочки. Видаліть стиглий стебло (можна використовувати в гладкій або бульйоні).

У мисці змішайте 2 столові ложки оцту (Я взяв яблуко, або будь-який інший), столову ложку оливкової олії, сіль. Вода з сумішшю листя каші і акуратно масажуйте листя своїми руками на 1-2 хвилини до тих пір, поки їх пом'якшують. Не заплутаний.

Пасивний чохол з папером для випічки (докладно в 2 шари), викласти листя вільно, щоб вони не торкнулися між собою - так вони вийдуть рівномірно хрустким.

Ще раз трохи, при бажанні додайте інші спеції (гарячі і чилі перці йдуть сюди чудово).

Відправте чіпси в духовку, нагрівайте до 175 грам на 10-12 хвилин, подивіться весь час.

Отримайтеся і закрутіть відразу! опублікований

Автор Ася Зорін

Джерело: lavkagazeta.com/eda/keylomaniya-chto-nado-znat-pro-keyl-i-kak-egotovit