Аргентинський соус Чимикуррі

Перед літом переповнено, і ви поховали свій мангалас гриль, я можу рекомендувати соус, який чудово поєднується з м'ясом або рибою, приготованим на вогні? Приховати кетчуп і магазин соусів назад в холодильник, запасатися на петрушки і гарною оливковою олією і зробити chimichurri! Це набагато краще і здоровіше!

Чіміхуррі - аргентинське блюдо. Використовується в якості соусу стейка або як маринад, або просто як добавка до хліба, овочів або навіть макаронів. Чимішуррі добре в будь-якій формі і коштує нічого, щоб зробити її, особливо якщо у вас є блендер або не розумію, що працює з ніжом протягом десяти хвилин.

Традиційно цимируррі виготовляють з петрушки, великої кількості часнику, оливкової олії з додаванням перцю чилі та орегано. Це базовий рецепт, який може бути нескінченно змінений через різні пропорції і трави.



Інгредієнти / для 1 склянки соусу /

• петрушка
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки листя орегано або невеликий пакет кіндро
• 1⁄2 склянки оливкової олії
• 2 столові ложки оцту вина
• 1 чайна ложка морської солі
• 1⁄4 чайної ложки чорного перцю
• п

Спосіб приготування:
Дрібно нарізані трави, чилі і часник з ножем або в блендері. Додайте оливкову олію, оцет, сіль, перець і дайте настоятися в холодильнику не менше 30 хвилин.



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!



Приєднуйтесь до нас на Facebook і VKontakte, і ми також в Однокласниках



Джерело: vkusnoproject.com/recipe-items/chimuchurri/