Знайди правду! Як корисно оливкова олія насправді?

Як сформувалася фірма, що це дуже корисно, зараз важко сказати.

Можливо, кульприт є багатовагою середземноморської дієти, де кожен поливається оливковою олією? Або агресивний маркетинг? Ми знаємо, що вірити і що не вірити.





Не можна обсмажити оливкову олію.

Це один з найпоширеніших міфів в Інтернеті. Тим часом оливкова олія не тільки безпечна, але і рекомендована науковцями і дієтологами для високих температур смаження.

Крім того, можна використовувати більше одного разу.

Доктор Марія Еніг, автор Знайте ваші жири, знає більше про жир. Вона рекомендує: «Для смаження і скошування краще використовувати унікальне поєднання масел, що складається з третини кокосової олії, третини кунжуту і тієї ж частини оливкової олії. й

Оливкова олія, безумовно, хороша олія. Але є величезна кількість інших рослинних олій, не менше загоєння, і до речі, дешевше. Медичний портал показує, як корисні певні масла і при підготовці яких страв краще використовувати.

Просто пам'ятайте: будь-яка рослинна олія жирна в чистому вигляді, з високим вмістом калорій. Тому, якщо ви намагаєтеся схуднути, не щедро вода всі страви. Дві ложки дня досить.

Оливкова олія - найкращий джерело омега-3 і омега-6 поліненасичені жирні кислоти Якщо говорити про переваги здоров'я, то найбагатший джерело омега-3 кислоти, необхідний для здоров'я серця, лляне масло. Олія проростків пшениці - рекордний тримач для вмісту омега-6 - кислота, яка сприяє відновленню шкіри і росту волосся, зміцнює кістки, нормалізує обмін речовин і благотворно впливає на репродуктивну функцію. Тому не варто обмежити раціон оливковою та соняшниковою олією. За медичною, господиня повинна мати 14 сортів рослинних олій на кухні.

Оливкова олія є лідером у складі вітаміну Е В звичайну соняшникову олію вітамін Е ще більше, ніж в оливковій олії. Будь рослинне масло містить вітаміни А, Е, Д і К. Однак їх кількість безпосередньо залежить від технології виробництва. Тому соняшникова олія може містити більш вигідні інгредієнти, ніж дешевий оливковий варіант.

Якщо масло заморожує, це показник якості. У холодильнику можна помітити оливкова олія. Хтось вірить, що таким чином ви можете перевірити покупку для домішок. Що подивитися не зовсім вірно.

За словами Ерина Балча, виконавчого віце-президента Північноамериканської Оливкової асоціації, якість залежить від багатьох показників.

Багато охолоджених олій набувають більш товсту консистенцію. Це не ексклюзивна риса оливкової олії. Якість залежить від суміші жирних кислот - насичених і ненасичених жирів, а також від самих маслин - їх сорт, дата збору і інші фактори.

З іншого боку, якщо масло зберігає свою консистенцію при низьких температурах, варто враховувати, чи купили підробку. До речі, оливкова олія може зберігатися при будь-якій температурі до 35 ° С. Це не впливає на його властивості.

Екстра-віргінне маркування означає найвищий рівень В ідеалі, щоб заробити відповідну етикетку, масло повинно пройти формальне лабораторне тестування на наявність певних хімічних речовин. Крім того, група смакувальників, визнаних Міжнародною Оливковою радою, повинна оцінити органолептичні властивості виробу, тобто підтвердити чистоту і свіжість смаку. Екстра-віргін виробляється без застосування будь-яких хімічних речовин і теплової обробки, тому зберігаються всі цілющі властивості олії.

Тим не менш, скептики говорять, що це маркування давно втратило своє істинне значення і використовується як маркетингова гра. Отже, з'ясуйте те, що всі етикетки означають. Оливкова олія з оливковою олією.

Незаймана оливкова олія - другий холодний прес. Вважається, що в якості він поступається першому пресуванню. На практиці такий же продукт можна знайти в обох пляшках.

Оливкова олія, Чиста оливкова олія, олія помеце хімічна екстракційна олива, отримана з «пуш-ап» з використанням хімічних розчинників. Найчастіше вони переходять в виробництво майонезу і соусів.

На відміну від зайвої діви, вищевказані імена не містять антиоксидантів і фенолів, які володіють цілющими властивостями. Здавалося б, що покупка "пюре" не має сенсу. Тим не менш, це його «очищення», що дозволяє уникнути диму і занурення запаху при нагріванні.

Сьогодні великі торгові мережі почали виробляти оливкову олію під власними брендами. Законодавство не відповідає європейському законодавству, а також забезпечує певні свободи в цій категорії продукції. Тому, що написано на етикетці не завжди відповідає вмісту пляшки.

Олія «Тітлен» найкраща Якщо етикетки не гарантують якість змісту пляшки, то про якісну кількість медалей, що наклеюються на етикетці. Єдиний авторитетний конкурс оливкової олії Mario Solinas, який проводиться в Іспанії.
Визначений продукт є винятковим у всіх відношеннях. По-справжньому, це коштує багато. Підпитування інших конкурсів з справжніми гурманами.

"Таємні" скорочень - запорука якості Це правда. аббревіатури DOP/IGP/PDO свідчать про географічне розташування виробництва. А етикетка Diavolocane вказує на те, що масло є «біологічно чистим», тобто є своєрідним захистом від підробки. На пляшках побутового розливу такі написи не знайдені. Але є ще один важливий момент, який Марина Макіша фокусується на: «Я буду радимо звернути увагу на дату виробництва та термін придатності. Тому, на відміну від вина, молодша олія, більш смачна і здорова. З моменту розливу масло повинно зберігатися не більше 18 місяців. Я не рекомендую купувати його на продаж, де, як правило, вони намагаються продати товари стебла. Хоча з обережністю, є можливість придбати досить хороший продукт. й

Помилки про деякі продукти і їх компоненти не тільки свої переваги, але і шкодують. Ось, наприклад, клейтамат натрію - він розпущений, але насправді це відносно нешкідливий.

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!



Джерело: /users/1077