Зробіть святкове меню

Свята, урочисті події, пам'ятні дати є невід'ємною частиною нашого життя. Є багато причин радості. Останнім часом такі свята стали дуже актуальні в ресторанах. У цьому випадку важливо уважно розглянути меню і кількість страв, щоб гості були задоволені і повними. Так як організація бенкетів непросто, намагайтеся ретельно продумати: кількість гостей, місце проведення та оформлення залу. Після цього починайте створення святкового меню.

Отже, ви переглядали всі ресторани Санкт-Петербурга і зробили свій вибір, тепер обов'язково підійдіть до улюбленого закладу, подивіться, подумайте про розташування столів і помістіть замовлення на бенкет. Як правило, шеф-кухар ресторану допомагає в оформленні меню. Але пам'ятайте, що він може лише порадувати, і всю відповідальність за вибір страв все ще падає на плечі. На святковому столі необхідно близько 7-10 різних холодних закусок, в тому числі риби і бутербродів. У урочистому меню необхідно включити принаймні 1 гарячу страву, краще подавати гарячу двічі, наприклад, після танцювальної перерви або конкурсів. Холодні закуски повинні бути на столі заздалегідь, але гаряча подається тільки при наявності гостей.

Обов'язково врахувати наявність алкогольних і неалкогольних напоїв на столі. Соки, газовані напої, мінеральна вода повинна бути розрахована в середньому на 1 л для кожного гостя. Але кількість алкогольних напоїв повинна бути не менше 0,5 літрів на особу. Обов'язково включіть в меню другу страву і десерт. У кінці свята подаються солодощі.

Джерело: готель-spb.ru/hotel-spb.nsf/en/beringbankets