Увага, китайський часник!

Все відомо про чудові властивості часнику - і фітонциди, які засвідчували її вбити віруси і мікроби таким чином, що жоден з антибіотиків, що виробляються ще, покращує кровообіг, підвищує імунітет, він як омолоджує і продовжує життя (включаючи статеві).

Але, ви не підозрюєте, що красиво упакований часник, імпортований з Китаю, який ви купуєте в супермаркетах, завдяки тривалому і неналежному зберіганню повністю позбавлений всіх своїх чудових властивостей. Все, що зліва - це смак і запах.

Для зміцнення здоров'я, запобігання грипу та інших поганих захворювань можна використовувати тільки домашній часник, який ми вирощуємо. Це не реклама, але інформація, яку я запитаю вас взяти замітку.



В останні роки більшість супермаркетів продають часник, імпортований з Китаю. Якість головок продається вражає - вони люблять одне, дивовижно чистий, сильний, соковитий, без найменших ознак механічних пошкоджень і гниття.

«Це виробники, які знають, як виростити таку культуру, а також зберігати її в такому привабливому вигляді!»

Чи є він домашній часник? У зв'язку з відсутністю належних умов зберігання навіть відмінного врожаю якісних голів виглядає досить незрозуміло, через кілька місяців після збору врожаю. Найчастіше збираються зимові сорти в липні, по середині листопада втрачають свою презентацію, частково проростаючи, частково висихаючи, частково обертаючи. Це ж історія з весняним часником. На початку весни більшість врожаю зіпсували.

Виявляється, для безпеки комерційного типу головок необхідно спеціальні холодильні установки, призначені для тривалого збереження часнику. Найкраще зберігати при температурі під-зеро (близько -5 ° С), певному рівні вологості (близько 70%) і хорошій вентиляції. У зв'язку з наявністю великої кількості ефірних масел і летючих сполук в складі часнику зубчики не замерзають при цій температурі.


Не секрет, що Китай довго і міцно завоював позицію світового лідера у вирощуванні гострих культур на його плантаціях. Близько 80% часнику, що вирощується по всьому світу, є китайським, що становить понад 12 млн тонн на рік.

Але не всі знають, що часник з Китаю має дуже небезпечні компоненти. Дослідження незалежних хімічних лабораторій неодноразово підтвердили цю правду. Нерідко часник, імпортований з Китаю, містить завищену концентрацію важких металів та інших токсичних сполук, які небезпечні для здоров'я тіла.

Дуже часто часник подається на наш ринок з тих провінцій Китаю, де в один раз небезпечний інсектицид DDT або пилу, заборонений в багатьох країнах, був використаний в полях. І найнеприємніше, щоб поліпшити презентацію, збільшити термін зберігання і зменшити втрати при перевезенні, перед відправкою в далекі країни часник просочений в розчині хлору! Саме тому цибулини виглядають настільки привабливо на полицях наших супермаркетів.


За статистикою тільки про третину всіх споживаного часнику вирощується в рідній країні, а 70% - часник імпортного походження. Слід зазначити, що до 90% вітчизняного часнику вирощується в побутових ділянках і садах, і тільки 10% є фермами.

Покупка часнику з ринку, ви не можете бути 100% впевненими в тому, що він прийшов з і які хімічні речовини були використані в процесі вирощування, а також, чи він був оброблений перед відправленням або ні. Саме тому фахівці рекомендують купувати тільки вітчизняний часник. І хоча головки продаються на ринку бабусями не дивляться дивно свіжими, недостатньо міцними, а іноді злегка подрібнюються, але вони безпечні.

До речі, дослідження підтверджують, що вітчизняний часник більш схильний до смаку і має високий відсоток сухих речовин. Його гострість і «припустимість» безпосередньо визначається змістом хімічного елемента сірки в ґрунті, що цілком достатньо на наших землях.

Так, якщо ви подбаєте про своє здоров’я, то краще затриматися від придбання імпортованого часнику, замінивши його «нативним».



P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: vk.com/ekoduh?w=wall-21293291_36550