Рецепти з підлоги: дуже корисний і дуже смачний! Bashny.Net

Півроки відмінно підійдуть. Для того, щоб отримати замочену кількість годин. Можна їсти окремо, з овочами, фруктами, зеленню. Можна зробити кашу з неї. Чим менше ми варимо, тим більше корисно це.

Для тих, хто не вистачає, ми даємо рецепти.:

Перші курси та закуски

Напівпричіп :

Склад:

Півтори 100г

М'ясо овочеве 1 літр

Крем 35% 50г

Лук 1 шт

Масло вершкове 2 ч.л. вершкового масла

Цибулю зелений (різак) 30г

Сіль добре смакує.

Спеції: горіх, чорний мелений перець.



Підготовка:

Очистити цибулю і подрібнити їх дрібно. У сковороді злегка обсмажити цибулю в джилі. Додайте половину до сковороди і обсмажте до світло-коричневого кольору, безперервно помішуючи. Потім залийте овочевий бульйон в каструлю, перемішайте все, додайте сіль, після кипіння, знизіть вогонь і варіть на слабкому вогні протягом 10-15 хвилин. Наприкінці додайте чорний мелений перець, горіх і дрібно нарізаний зеленою цибулею. Залийте вершки в сковороду і збийте суп міксером, доведіть до кипіння. Готовий суп заливають на порційні пластини, посипають зеленою цибулею. Подавати з хрестами, жорсткими тріщинами.



р.



Сохапур (Арменська кухня).



Склад (за 4 порції) :

Лек Лек 200г

Половина всього 80г

Борошно пшеничне 12г

Вершкове масло 40г

Картопля 400г

Сіль за смаком

Спеції: чорний перець, зелень петрушки.

Підготовка:

Пройдіть через леки, промийте водою, ріжемо. Рост цибулю в каструлі джей. Потім залити воду і кип'ятити на слабкому вогні. Додайте половину, наріжте картоплю, сіль і варіть до готовності. Борошно тости, розвести цибулевий бульйон, додати в суп. Доведіть суп до кипіння. Подавати в глибокі стаканчики, густо посипати дрібно нарізаними зеленою петрушки і додаючи чорний ароматний перець.

Грибний суп з половини.



Склад (за 4 порції):

1 склянка

Білі гриби (сушені) 100 г

Шампіньйони свіжі (cut) 250г

Вершковий крем 35г

Лук 1 шт

часник 2 зубчики

Келери стебла 2 шт

Картопля 5 шт

Грибний бульйон 1л

Крем 35% 1 склянка

Підготовка:

Вимити підлогу, залити воду і залишити на набряк протягом 30 хвилин. Гриби сушені вимити, залити водою протягом 20 хвилин. Заварити 30-40 хвилин з низьким теплом, потім злити воду. Гриби варять до готовності, відвар грибів процідити.

М'яко вершкове масло в сковороді, додають зубчики часнику, знімаючи його, як його обсмажують. Відразу додайте порізати гриби і варити білі гриби. Потім додайте дрібно нарізану цибулю до сковороди.

Келери стебло кип'ятити картоплею невеликою кількістю води 10-15 хвилин. Додати чебрець. Трохи прохолодити і збивати блендер до стану пюре.

У сковороді поєднують пюре з селери, гриби обсмажені з цибулею, половину, додають грибний бульйон, сіль, тепло і залити вершки. Підігрів супу до загущеного, не доводячи до кипіння.

Подаємо з обсмаженим хлібом, житні тріщини.



Підлоговий салат з смаженими овочами.

Інгредієнт:

Половина варена 2 склянки

Баклажани 1

Зучині 2 шт

Червоний перець 1 шт

Цибулю червоний цибуля 1 шт

томати черрі 8 шт

Базилік 1 шт

Каперс 3 ч.л.

Приправа.

оливкова олія 3 ч.л.

Вингар бальзамічний 1/3 склянки

Парслі 1 трл

Сіль, чорний перець, за смаком



Підготовка:

Замочіть половину за 30 хвилин, промийте, залийте воду в співвідношенні 1/1.3 частин і кип'ятіть в солоній воді протягом 20 хвилин до кипіння рідини. Поставте його в велику чашу.

Вирізати овочі: перець видалити насіння, нарізати на великі шматочки. Зніміть бант і поріжте по півкілець. Зукіні мити, дрібно не чистити, великий чистий. Зучині розрізають на шматки товщиною 2 см. Вирізати баклажани без пілінгу на шматочки 3 см.

Потім швидко обсмажити овочі в оливковій олії, акуратно помішуючи. Так вони не втрачають форму. Прохолодний.

Смажені овочі кладуть в чашу з полум'ям, додають ріжучу зелень базиліка і петрушки, каперси без грудей, помідори вишні розрізають навпіл.

Посипати і перець за смаком.

Залийте приправу суміші оливкової олії і бальзамічного оцту.

Салат м'яко перемішують з верху до низу і прикрасить зеленню базиліка.

,00 Р



Основні страви з підлоги.



Капітал каперол з полум'ям.



Інгредієнт:

Половина подрібнена 200г

Овочевий бульйон 1 л

Капуста цвітна 1 кг

Яйця 2 шт

250г сир

Молоко 4 ч.л.

Цибулю зелений 1 пучка



Спеції: тертий горіх, сік з половини лимона, морська сіль, ароматний перець - за смаком.

Підготовка:

Вимийте подрібнену половину кілька разів в воді, залийте овочевий бульйон і варіть до готовності.

Суцвіття капусти розсмучують в суцвіттях, промивають в воді, обприскують лимонним соком і варять 10 хвилин з додаванням солі.

Капуста після кипіння остудити, дати зливу води. Потім вирізати не дуже дрібно і викласти в масляну форму для випічки.

Зелені цибулі, мити і сушити. Вирізати його дрібно.

Змішайте яйця з молоком, додайте спеції і сіль, перемішайте з сиром і зеленою цибулею. Виготовляємо підготовлену суміш на капусти, рівномірно розподіляючи у вигляді випічки, не розмішуючи.

Обгортання в духовці, попередньо розігрівається до 200 градусів, протягом 20 хвилин.

Подавати зі сметаною, посипати зеленою цибулею.



Плуг з грибами.

Інгредієнт:

Половина цілих 2 склянки.

Шампіньйон 1кг

Цибулю 2 шт

Молоко формоване 4 ч.л.

Сіль, перець добре смакує.



Підготовка:

Розтопити масло в глибокому сотейні, каструлі або горщику. Навпіл злегка обсмажують в розтопленому маслі, заливають 5 склянок води, сіллю, закрийте кришкою і лангушують до готовності, поки вода не відходить.

Гриби можна відварити, великі можна відрізати.

Цибулю ріжуться напіврингами, обсмажуємо в олії. Додаємо до цибулі варені гриби, попередньо зливаючи воду. Гриби злегка обсмажені з цибулею.

Додайте обсмажені гриби з цибулею вже готову половину, акуратно перемішайте, розігрійте, додайте ароматний мелений перець.

Подавати гарячий.

Турмерична половина.

Інгредієнт:

Половина всього 400г

Зелений цибуля 2 пучка

Лук 1 шт

Овочевий бульйон 1 л

Турмерична 2 ч.л.

Вайнгар бальзам 1 кавун

оливкова олія 3 ч.л.

Соєвий соус 1 ч.л.

Kinza 1 пакет

Парслі 1 трл

Перцевий перець добре смакує.

Підготовка:



Приготувати овочевий бульйон з пучком петрушки.

Вимити всю половину і попередньо замочити в воді протягом 1 години.

Цибулю обсмажують у великій чавунній сковороді з 2 ст. оливковою олією і півтурмерним.

Коли цибуля обсмажена на золотистий колір, додайте половину бульйону, доведіть до кипіння. У киплячому бульйоні додайте промивальну половину, попередньо зливаючи воду, в якій її замочують. Потім додайте решту турмеричної, перцю і залиште на лангуш під кришкою до готовності.

При приготуванні додайте відвар, як ви поглинаєте. Не змішайте половину.

Додайте ріжучу цибулю в кінці. Змішайте решту оливкової олії, соєвий соус, бальзамічний оцет і додайте до обробки приготування.

Подавати гарячий, рясно посипати рубаною олівець.





Половина з буряками та хрінами

Інгредієнт:

Половина ціла 250г

Колеса 1 шт

Булшит 2 ч.л.

Курячий бульйон 400 мл

Цибулю (червоний) 1 шт

Сир Пармезан 100г

Цукор 50г

Сметана 100г

Vinegar Вино Білий 50мл

Феннел 1 шт

200мл буряковий сік

Оливкова олія 20 мл

Соняшникова олія 50 мл

Джерез 100мл

Масло вершкове 50г

Сіль і перець за смаком



Підготовка:

Замочити всю половину вночі в невеликій кількості води. Потім процідити воду, промити половину, залити солоною водою в співвідношенні 1: 1 і кип'ятити на невеликому вогні протягом 30 хвилин.

Подрібнити буряк (рафт) з тонкою соломкою або натерти на великій тертці. Змішайте сіль, оцет, цукор і мариновані буряки на 40 хвилин.

Порізання фенелю максимально тонко, сіль, перець і мікс з оливковою олією.

Змішайте сірий хрін зі сметаною, сіллю, додайте перець за смаком.

Поставте в холодильник.

Курячий бульйон, змішаний з шерстю і буряковим соком, добре прогрівається на повільному вогні без кипіння.

У сотеїніці на соняшниковій олії обсмажити дрібно нарізану цибулю, потім порізати часник. Додаємо половину і обсмажуємо всі разом, помішуючи, 3-5 хвилин. Поступово додайте суміш бульйону з буряковим соком і шерстю. Все прогріти в сковороді, помішуючи, доводячи до консистенції смоли.

Видаліть з вогню, перемішайте тертим пармезаном і вершковим маслом. Подавати з маринованими буряками і фенелем. Використовуйте хрін зі сметаною як соус.



Толма (Арменська кухня)

Інгредієнт:

Лентільс 160г

Половина всього 350г

Боби 120г

Лук 1 шт

Безшовний сушений абрикос 100г

Раїзини 80г

Рослинна олія 200г

Листя винограду 800г

Грінс, кінч, петрушка.

Сіль, мелений червоний перець добре смакує.



Підготовка:

Замочіть половину води вночі. Потім процідити воду, промити половину і відварити в солоній воді до готовності.

Котушки і квасоля.

Цибулю розрізають куб і пасер в рослинному маслі.

Змочіть родзинки, промийте їх.

Виноградні листя стяжки з окропом.

Половина, ленти, квасоля змішати з обсмаженою цибулею, родзинками, вирізати зелень. Додати сіль і перець за смаком. Отримана начинка загортається в листя винограду у вигляді конверта і поміщається в ряди в горщик з товстим дном або обсадкою. Посипати абрикосами. Вода з рослинною олією, залити воду і довести її до готовності на невеликий вогонь.

Подаємо з великою кількістю рубаної зелені.

р.



Печера, десерти та напівфабрикати.



Каша з підлоги класична.



Інгредієнт:

1 склянка

Сметана 0,5 склянки

Вода холодна 1,5 склянки

Молоко 0,5 склянки

Масло, сіль, цукор за смаком



Підготовка:

Замочити половину протягом 6 годин в суміші 0,5 склянки йогурту і 1 склянки води.

Потім промийте половину і покладіть в каструлю, додайте 0,5 склянки води і 0,5 склянки молока.

Стирайте все і поставте його на низький вогонь. Прокип перед рідиною прокипається. Потім в готову кашу додайте сіль, цукор і вершкове масло за смаком. Підійдуть під кришкою, і краще загорнути, для випаровування за годину.



Мулесі з поло і апельсинів.



Інгредієнт:

Половина 50г

Молоко 200 мл

Кефір 250мл

Апельсин 2 шт

Арахіс 50г

Мед 2 ч.л.

Сіль за смаком



Підготовка:

Зігріваємо в невеликій сковороді молока, посипаємо її половину, додаємо сіль і цукор за смаком і варимо протягом 10 хвилин. Потім охолодження, додати кефір, мед, перемішати і залишити на набряк протягом 10 хвилин. Очистити апельсин і вирізати невеликими шматочками, горіхи злегка обсмажити. Додайте до рум'яних горіхів і порізати апельсин.



Муслі від підлоги.

Інгредієнт:

Половина всього 100г

Кремний йогурт 300г

Мед 3 столові ложки

Банан 1 шт

Раїзини 2 ч.л.



Підготовка:

Половина залити в сковороду, залити невеликою кількістю води і покласти набухання на 8 годин або вночі.

Потім відваріть підлогу на повільному вогні під кришкою протягом 25-30 хвилин. Поставте на сито і остудіть.

Вимийте родзинки і залийте гарячою водою протягом 10 хвилин. Потім зливаємо воду.

Зніміть банан, поріжте його по колах.

Додайте мед на йогурт, перемішайте його.

Подавати змішування в порційній пластині з половини, йогурту з медом, родзинками і вирізати банан.



Педра половини, яблук і гарбуза.



Інгредієнт:

Половина 200г

гарбуз 200г

яблуко 1 шт

500 мл молока

Сурду 400 мл

100мл

Рослинна олія 3 ч.л.

Кіннамон 1 чайна ложка

Сіль і цукор добре смакують.



Підготовка:

Змішайте йогурт і воду, залийте половину в цю суміш і залиште на 6 годин. Після цього промийте половину в холодній воді.

П'яти і нарізати невеликими шматочками гарбуза, залити його в гарячу каструлю і злегка обсмажити в невеликій кількості рослинного масла (два хвилини).

Залийте молоко в каструлю, нагрійте, посипайте половину і варіть на невеликому вогні до готовності (20 хв). В середині готування додайте обсмажені шматочки гарбуза і перемішайте.

Наріжте яблуко кубиками і додайте до закінчення варіння. Також додаємо корицю, сіль, цукор. Ми перемішуємо.

Додати масло перед подачею. Устілки, обгортання, 10 хвилин.



Половина з висушеними фруктами.



Інгредієнт:

Половина 400г

Груша сушена 150г

Штани 150г

Дати 150г

Раїзини 100г

Курга 100г

Мед 100г

Кіннамон 1 чайна ложка

Сіль за смаком



Підготовка:

Варити половину сіллю до готовності. Додайте корицю до готової підлоги.

Сухі плоди промивають і заливають окропом до набряків. Зняти кісточку з дат, порізати великі плоди. Додайте сухофрукти до кип'яченої підлоги, прогрійте на невеликому вогні, додайте мед.



Пальто з ягодами.



Інгредієнт:

Половина 250г

Шашлик або кефір 300 мл

Свіжі ягоди - за сезоном (чорниця, малина, полуниця, смородина). Чорниця або ягідна суміш

Вода 100 мл

Мед 100г

Масло вершкове 50г

Сіль за смаком



Підготовка:

Замочити половину в суміші йогурту і води вночі. Потім промийте, залийте воду, сіллю і варіть до готовності.

Оздоблений каша з підлоги маслом і медом.

Прикрасити свіжі ягоди без перемішування, щоб ягоди залишаються непристойними.



Напівсолодкий повітряний торт з спеціями.



Інгредієнт:

Борошно від 2.25 склянок.

Цукор 1,5 склянки

Рослинна олія 1 склянка

Яйця 4 шт

Молоко 0.25 склянки

Порошок для випічки (порошок для випічки) 1 ч.л.

Пити соду 1 ч. ложки

Кава кондимент (Арабська суміш) 1 годину ложка



Підготовка:

Тепла духовка до середньої температури (170 С). Масло 2 тарти

Яйця збивати маслом, цукром і молоком. Додайте цільно-флорну борошно, розпушувач, соду і приправу. Змішувати для формування однорідної маси.

Перенесення суміші на два виступи, щоб тісто не досягла краю сторони.

Випікайте до готовності, перевіряючи готовність з матчом або дерев'яною паличкою,

близько 40 хвилин.



Половловлювачі з вівсом.



Інгредієнт:

Спокійна половина борошна 500г

Борошно пшеничне 500г

Увійти

Сіль 20г

Молоко 300 мл

Рослинна олія 3 ч.л.

Мед 3 ч.л.

Яйця 2 штук

Етмеал зерновий No 2,100г



Підготовка:

Змішайте у великій чаші цільного борошна, пшеничного борошна та інших сухих інгредієнтів. Зробіть депресію в центрі.

У невеликій мисці змішайте молоко, мед, оливкова олія і яйця, збийте вінок в однорідну масу і залийте в депресію в борошні. Замісити тісто. Покрийте його вологим рушником і вставте його в тепле місце.

Зробіть три папери для випічки. Тісто не довге перемішати, заліпити її в 25 кульок близько 100 г кожного, класти на бджільці і залишити, щоб піднятися на годину. Оппонанти чохли вологою серветкою так, щоб тісто не висохне при підйомі.

Нагріваємо духовку до 210 градусів,

покласти вогнетривкий контейнер з водою внизу, близько 2 склянок.

Збити яйце ложкою молока. За допомогою кулінарної щітки змащувати бульби, посипати вівсяною зверху.

Трай з бункерами покласти в духовку і запікати 10 хвилин. Потім знизіть температуру до 170 градусів і запікайте ще 15-20 хвилин.



P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki



Джерело: domnz.ru/node/1211