Мариновані вінегрет

Від екзотичних до простих. Повернутися до простих російських продуктів. Найпоширеніші, знайомі та неодружні страви є винятками. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Кожна господиня має свою секрет, як зробити її злегка різними, більш смачними. Хтось додає смажену цибулю, якусь квасолю, деякі освіжають смак яблуком. Ми також вирішили зробити невелике відхилення від канонічного рецепта. Я придумав ідею використовувати мариновані масла для вінігра.

8125599

Вініграт з маринованими грибами

• 1 запечена або варена буряк
• 3 марлі
• 1 морква
• 3 картопля
• 100г мариновані гриби
• 100г зелений горох (морожений)
• 1/2 червона цибулина
• 1 ч.л. лимонного соку
• для заправки солі, оливкової олії, вина або бальзамічного оцту

Приготувати буряк або запікати, остудити. Морква і картопля також варять і охолоджують. Зелений горох (ми беремо заморожені, його смак краще і його колір яскравіше) кип'ятити в солоній воді до готовності і мити льодовою водою. Половина червоної цибулини розрізають дрібно, обприскують лимонним соком і залишають маринувати протягом 5-10 хвилин.

Готуємо заправку, змішуючи оцет і масло за смаком. Поставте його вниз. Додаємо ще кілька крапель бальзамічного оцту, щоб додати аромат.

Вирізати овочі невеликими кубиками. Гриби також розрізають дрібно, залишаючи кілька штук для прикраси. Трансфер овочі, гриби, зелений горох і мариновані цибулю в чашу, перемішати, пекти. Додати якусь сіль при необхідності. Покласти на тарілку і прикрасити залишилися гриби і зелень. Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki



English, Українська, Français...