333
Смачне тісто для млинців: перевірені рецепти
Сирники люблять все, але не всі досягають успіху. Причина відмови зазвичай в тесті. Для приготування смачних і ніжних страв використовуйте кулінарні секрети і рецепти, перевірені більш ніж одне покоління.
4 основні правила смачного тіста:1,1 км Щоб приготувати смачне тісто, потрібно купити свіжі домашні сири середньої жирності. З магазину сиру, який включає в себе порошкове молоко з рослинними жирами, краще відмовитися. Сметанний сир для приготування смачних млинців також не особливо підходить, а нежирний продукт дасть їм сухість.
2,2 км Для того щоб сирники були повітряними і ніжними, бажано протерти сир через сито, щоб тісто набуває однорідності і пишності.
3. У Як правило, борошно пшеничного борошна додають в сирники, при бажанні його можна замінити маноліною, а крохмаль додають в тісто, що зробить сирники більш еластичними.
4. У Бажано відмовитися від цукру, замінюючи його шматочками солодких грушів, яблук або абрикосів. Чудове рішення стане доповненням рубаного мигдалю, лісових горіхів або кешью. Деякі варення воліють висушені плоди, зокрема - родзинки, попередньо просочені в коньяці або гарячій воді.
3 кращих рецептів сирка:
• Для класичних млинців Вам знадобиться: 200 г сиру з вмістом жиру 18%, 1 яйце, 1 ст.л. Смоліна крупи, 2 ст. борошна, 1 ч.л. ванільний цукор, 2 ст.л. цукровий пісок, вершкове масло - для смаження.
Тісто перемішати в мисці сиру з яйцем, златиною крупи, цукерками і ванільним цукром, потім утворюють сирники потрібного розміру, згортають їх в борошні і обсмажують на вершковому маслі до появи золотистого кольору.
• Для млинців з висушеними фруктами і горіхами візьміть: 250 г сиру, 1 яйце, 3 ст. борошна, 50 г родзинок, 50 г подрібненого мигдалю, цукрового піску, вершкового масла - для смаження
Змішайте сир з борошном, яйцем, порошком, мигдалю та запареними/сушеними родзинками, розділіть тісто на дрібнорозмірні кульки, утворюючи їх на сирники та обсмажте в каструлі.
• Для сирциннамону готують: 200 г сиру, 2-3 ст. цукру, 1 яйце, 2 ст.л. борошна, 1 ч.л. ванільного цукру, 1 ч.л. кориці, 1 ч.л. солі
Змішайте сир ретельно з цукром, додайте борошно, яйце та ваніль, потім змочіть долоні рослинною олією або водою - щоб тісто не прилипало. З отриманої сирної маси формують ковбасу, згортають її в борошні і нарізають дрібними млинцями. Поставте їх з двох сторін на середньому вогні і поставте на стіл.
P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: domashniy.ru/
4 основні правила смачного тіста:1,1 км Щоб приготувати смачне тісто, потрібно купити свіжі домашні сири середньої жирності. З магазину сиру, який включає в себе порошкове молоко з рослинними жирами, краще відмовитися. Сметанний сир для приготування смачних млинців також не особливо підходить, а нежирний продукт дасть їм сухість.
2,2 км Для того щоб сирники були повітряними і ніжними, бажано протерти сир через сито, щоб тісто набуває однорідності і пишності.
3. У Як правило, борошно пшеничного борошна додають в сирники, при бажанні його можна замінити маноліною, а крохмаль додають в тісто, що зробить сирники більш еластичними.
4. У Бажано відмовитися від цукру, замінюючи його шматочками солодких грушів, яблук або абрикосів. Чудове рішення стане доповненням рубаного мигдалю, лісових горіхів або кешью. Деякі варення воліють висушені плоди, зокрема - родзинки, попередньо просочені в коньяці або гарячій воді.
3 кращих рецептів сирка:
• Для класичних млинців Вам знадобиться: 200 г сиру з вмістом жиру 18%, 1 яйце, 1 ст.л. Смоліна крупи, 2 ст. борошна, 1 ч.л. ванільний цукор, 2 ст.л. цукровий пісок, вершкове масло - для смаження.
Тісто перемішати в мисці сиру з яйцем, златиною крупи, цукерками і ванільним цукром, потім утворюють сирники потрібного розміру, згортають їх в борошні і обсмажують на вершковому маслі до появи золотистого кольору.
• Для млинців з висушеними фруктами і горіхами візьміть: 250 г сиру, 1 яйце, 3 ст. борошна, 50 г родзинок, 50 г подрібненого мигдалю, цукрового піску, вершкового масла - для смаження
Змішайте сир з борошном, яйцем, порошком, мигдалю та запареними/сушеними родзинками, розділіть тісто на дрібнорозмірні кульки, утворюючи їх на сирники та обсмажте в каструлі.
• Для сирциннамону готують: 200 г сиру, 2-3 ст. цукру, 1 яйце, 2 ст.л. борошна, 1 ч.л. ванільного цукру, 1 ч.л. кориці, 1 ч.л. солі
Змішайте сир ретельно з цукром, додайте борошно, яйце та ваніль, потім змочіть долоні рослинною олією або водою - щоб тісто не прилипало. З отриманої сирної маси формують ковбасу, згортають її в борошні і нарізають дрібними млинцями. Поставте їх з двох сторін на середньому вогні і поставте на стіл.
P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: domashniy.ru/
