Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.

Сир пінний





Молочне молоко - 4 літри нагріті до стану «ручка не відчуває себе гарячою» - 25-30 С

Каструля, в якій плита вариться з плити.

Запобігти соку 2 лимони (соковина і велика, краще трьох за надійність, але досить і два зазвичай) і збивати молоко з лимонним соком коляскою хвилин 2. Введення лимонного соку краще на стадіях, в невеликих порціях і збивати вінком. Головне не поспішати в цій частині.

Залиште каструлю молочного і лимонного соку самостійно (не на плиті) 30 хвилин.

Повернутися до плити і тепла, перемішуючи з дерев'яним грибом, не доводячи до кипіння (80-85C).

Коли сироватка відокремлюється, зливається через невелике сито або щіпка попередньо нарізається марлю на два шари. Падіння в сирі 2 ч.л. солі і перемішати з дерев'яною миркою.

Далі повісьте марлю з сиром і дайте рідкий злив не менше 6 годин.

Потім сир в марлі повертають на сито або сирну форму і накладають тиск на 6 годин, але вона рідко доходить до цього, сир "походить" без очікування курка.

Всі Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki



English, Українська, Français...