300
Муфіни з чорницею і мигдалем
До недавнього часу, улюблена альтернатива білому борошні була пельта. Я використовував його, щоб зробити вафлі і кекси. Спелта подається просто чудово: не порівнюйте з ємністю гречки і льону, які повинні бути змішані з білою пшенею, або довгим магом над кожним млинцем або муфіном. Так, як тільки я помітив безглютенову суміш (головно з рисового борошна), я відразу ж збагачений пишними чорницями, які я запекла на весілля. Якщо можна використовувати свіжі, а не заморожені ягоди, зробити так, як заморожені продукти (включні овочі та фрукти) з лужної їжі перетворюються в кислотну, прискорюючи старіння нашого тіла.
Муфіни з чорницею і мигдалем (веган, клейковина безкоштовно) (близько 12 штук) - 300 грам суміші "Гарнети" Глютеновий вільний білий хліб - 3 дуже зрілих бананів - 200 мл. води - 100 мл. кокосова олія - 1 пакет розпушувача (12 грам) - 1/2 склянки мигдалю - 70 грам кокосового цукру - 1 ч.л. екстракт ванілі - 200 грам чорниці - екстракт ванілі (за бажанням) 1. Тепла духовка до 150С. У вигляді манжетів покласти паперові пресформи (Я зроблю їх самостійно з пергаменту: просто вирізати квадрати і відрегулювати їх до форми). Дорожчий і менш дорогий 2. Переконайтеся, що кокосова олія злегка розтоплюється (можна просто взяти її з холодильника 2 години до початку приготування муфінів) 3. Сухе борошно, додати розпушувач. Дуже подрібнити мигдаль ножем і додати його до борошна. Сир, додайте цукор, м'яке кокосове масло та екстракт ванілі. 4. Збийте банани в блендері з 200 мл води в стан повітряних гладень. Додайте в тісто і акуратно перемішайте. Останній, але не менше, додати чорницю. 5. Залийте тісто в форми і запікайте 20-25 хвилин. до золотистого. Перевірте готовність зубочистки: якщо він сушиться на кінчику, видаліть манжети з духовки і остудіть до подачі. Якщо ви не строгий вегетаріанець, то слідувати класичним канонам хлібопекарської муфти: використовуйте збиті яєчні білки замість бананів, а крем замість кокосового масла. Я вірю, що вегетаріанська версія є більш корисною, оскільки кокосова олія є безпечною для смаження, вона не стає карциногенною, покращує травлення і очищає тіло. І пам'ятаємо, просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: allsomeway.blogspot.ru/ 2015/08/vegan-gluten-free.html
Муфіни з чорницею і мигдалем (веган, клейковина безкоштовно) (близько 12 штук) - 300 грам суміші "Гарнети" Глютеновий вільний білий хліб - 3 дуже зрілих бананів - 200 мл. води - 100 мл. кокосова олія - 1 пакет розпушувача (12 грам) - 1/2 склянки мигдалю - 70 грам кокосового цукру - 1 ч.л. екстракт ванілі - 200 грам чорниці - екстракт ванілі (за бажанням) 1. Тепла духовка до 150С. У вигляді манжетів покласти паперові пресформи (Я зроблю їх самостійно з пергаменту: просто вирізати квадрати і відрегулювати їх до форми). Дорожчий і менш дорогий 2. Переконайтеся, що кокосова олія злегка розтоплюється (можна просто взяти її з холодильника 2 години до початку приготування муфінів) 3. Сухе борошно, додати розпушувач. Дуже подрібнити мигдаль ножем і додати його до борошна. Сир, додайте цукор, м'яке кокосове масло та екстракт ванілі. 4. Збийте банани в блендері з 200 мл води в стан повітряних гладень. Додайте в тісто і акуратно перемішайте. Останній, але не менше, додати чорницю. 5. Залийте тісто в форми і запікайте 20-25 хвилин. до золотистого. Перевірте готовність зубочистки: якщо він сушиться на кінчику, видаліть манжети з духовки і остудіть до подачі. Якщо ви не строгий вегетаріанець, то слідувати класичним канонам хлібопекарської муфти: використовуйте збиті яєчні білки замість бананів, а крем замість кокосового масла. Я вірю, що вегетаріанська версія є більш корисною, оскільки кокосова олія є безпечною для смаження, вона не стає карциногенною, покращує травлення і очищає тіло. І пам'ятаємо, просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: allsomeway.blogspot.ru/ 2015/08/vegan-gluten-free.html
