Італійський горіховий пиріг

Склад

• вершкове масло - 125 г
• помаранчеві цукерки фруктів - 25 г
• Борошно мигдаль - 175 г
• цукор - 125г
• родзинки - 75г
• Чорний шоколад - 50г
• солодке вино - 2 ст.л.
• Великі яйця - 2 шт.
• христина белла
• вершкове масло - 120г
• вода - 2-3 ч.л. або скільки потрібно для замісу
• борошно - 1 склянка
• сіль

Метод підготовки

Борошно зсіяне сіллю. Додати вершкове масло при кімнатній температурі і перемішати. Стирайте до тих пір, поки тісто нагадує паніровки. Поступово залийте воду і перемішайте тісто до однорідного стану.

Поставте тісто в масляну форму діаметром 23-24 см. Поставте в холодильник на 30 хвилин. Зробіть часті проколи на тесті. Обкладинка з пергаментом і випікати в нагрітій до 200 ° С духовці на 10 хвилин. Зніміть пергамент і запікайте ще 5 хвилин. Візьміть форму з духовки. Зменшити температуру до 170°C.

Підготовка начинки. Ажурні горіхи і цукерки дрібно нарізані. Змішайте шоколад на великій тертці.

Змішувач збити вершкове масло з цукром. Зберігайте збивання, вводите яйця.

Додати подрібнений мигдаль, родзинки, шоколад, лісові горіхи, цукерки та вино. Добре змішати з дерев'яним шпателем.

Покладіть отриману суміш на основу, вирівняйте поверхню і вставте в духовку протягом 35 хвилин. Нехай він охолоне на брусках. Залийте цукрову пудру перед подачею. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: www.gastronom.ru/recipe/14828/italyanskij-orehovyj-pirog