Швидкий маринований баклажан

Баклажан красива. І чорнило, і бавовно-холодний, і білий, з невеликим відтінком старої слонової кістки. Круглий, подовжений, тонкий - вони настільки досконалі. І так смачно.

Я не можу пам'ятати, скільки страв їх варять. Одна з найшвидших і улюблених страв з маринованої баклажанів. Цей рецепт приймав нас з легкою рукою Ella Martino. Звичайно, при проходженні часу улюблені рецепти дещо модифіковані і набувають інші риси, але це залишається практично незмінним.





Тут немає пропорцій.

Нам потрібні кілька баклажанів, п'ятка зубчиків часнику, гострий перець, висушений орегано або чебрець, білий винний оцет, оливкова олія і сіль.

Часник і гострий червоний перець дрібно розрізають. У сковороді доводять до кипіння води, в якій додають сіль і оцет за смаком. Баклажан очистити від шкіри і відрізати барами. Вареник зрізаний баклажаном в цьому бринзі протягом 5-7 хвилин, вийняти шумом і відразу наповнювати оливковою олією, часником, горінням перцю і чебрецем. Прохолодний, потім охолоджувати і насолоджуватися. Ми дуже любимо його на сушеному хлібі, з скибочками з тостиглою в'язкістю або галуми.

Вишуканий закусок, швидко і легко готувати.



Кількість оцту необхідно вибрати за вашим смаком, по суті, а також гарячим перцем. У нас є 1 л води 70-100 мл винного оцту.



Видання

P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши нашу свідомість, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: zveruska.livejournal.com/147085.html