Корисний домашній кеш

Ви знаєте, як легко зробити домашній пробіотичний йогурт з горіхів кешью? Це здоровий 100% вегетаріанський продукт, який безглуздий і просто ідеальний сніданок для здорових, сучасних людей.

Більшість «промислових» веганських йогуртів продаються в Таїланді з м'якоть молодих кокосів. І ви можете приготувати щось не менш дивним, і набагато більш свіжим. В той же час смак і пробіотична культура, і тому переваги йогурту - в руках. Цей йогурт є кращим другом веганів, спортсменів, сирих продуктів і мами з молодими дітьми, які потребують зміцнення імунітету.

Цей рецепт має один важливий нюанс - починаючи від етапу, коли ви подрібнили кешью, обов'язково використовуйте тільки скляні або дерев'яні ложки і чаші. Метал вбиває дружні бактерії, які бродять основу і перетворять його в йогурт, і, швидше за все, нічого не буде працювати в металевих стравах.





Інгредієнт:

• 2 склянки нероставних горіхів кешью;
• 1/2 склянки чистої питної води;
• невелика кількість сметани для йогурту;
• і за смаком - 2-3 ст.л. кленового сиропу 1-го сорту або іншої смакової добавки, ваша фантазія може працювати тут.

1,1 км Замочувати кешью в теплій воді не менше 8 годин. Якщо ви хочете зробити йогурт «право зараз», то є прискорений метод – залити горіхи окропом і дати їм заварити протягом 30 хвилин. На даному етапі матеріал посуду не важливий.

2,2 км Залити воду і висушити горіхи (наприклад, покласти на рушник).

3. У Покладіть горіхи в блендері і подрібніть, ви можете прямо разом з кленовим сиропом.

4. У Поставте горіхову масу в скляну чашу. Посипати біостартер зверху, перемішати дерев'яною ложкою.

5. Умань Закрийте чашу сухою чистою тканиною (гаузе і т.д.), і вставте в темне, тепле місце (під акумулятором, наприклад) або вставте в йогурт на 24-48 годин. Залежно від часу бродіння, смак буде різним, чим довше - тим більше «кефір», сметана.

6. Жнівень Після дня спробуйте йогурт за смаком. Він повинен бути трохи повітряним і кислим. У два дні йогурт стане ще більш кислим.

7. Про нас Зберігати вегетаріанський йогурт в герметичній упаковці, в холодильнику і не більше 2 тижнів. Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: vegjournal.ru/pitanie/retsepty/1427-kak-prigotovit-poleznyy-domashniy-pro-bio-yogurt-iz-keshyu.html