Пиріг ленти і булгурні котлети

Сьогодні у нас є рецепт пряних котлет з лентів і булгуру на меню. Ми подарували новий звук на цю традиційну страву, додавши її до неї.





Для 4 порцій:

• 100г червоний lentils
• 80г булгур
• 1 середня цибулина
• 50-70г бринкс
• 1 ст.л. томатної пасти
• 350 мл води
• 1/2 ч.л. меленого кмину
• 1/2 ч.л. меленої солодкої паприки
• 2 ст.л. оливкової олії
• сіль, свіжо мелений чорний перець
• олівець

Для роботи:

• 1 лимон
• гранати
• Смоктати

Нарізаємо цибулю дрібно. У сковороді прогріти оливкову олію і зберегти цибулю в ній. Приправа з кмином, змішати, варити протягом 30 секунд до появи аромату. Додати томатну пасту і солодку паприку, перемішати.
В каструлі додати червоні пальці, залити водою. Принесіть до кипіння, знизіть вогонь і варіть під кришкою протягом 10 хвилин. Потім залийте булгур і варіть ще 10 хвилин до готовності крупи.

Цилантро нарізаємо і додаємо до лентів з булгуром, сіллю, перцем і залишаємо на охолодження. Після цього добре перемішати його знову.
Бринза нарізають невеликими кубиками. З охолодженої суміші утворюють невеликі кульки, розмір волоського горіха, в середині кожної кладемо шматочок бринци.
Готові ленті кульки покласти на листя салату. Подаємо з скибочками лимона, посипаємо зернами гранату.

446554



опублікований

P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: zveruska.livejournal.com/72523.html