Бізнес-ідею : Кулінарні курси для новачків

Відкриття приватної кулінарної школи.

Зварювання перетворилося в новий тип дозвілля, поєднуючи кілька корисних моментів - спілкування, навчання і смачну вечерю.

Наприкінці дев’ятих дев’яностих, ідея кулінарної школи була привезена до Росії відомим шеф-кухарем Джемі Оливером. Тепер він став модним варити під керівництвом професійних кухарів, і ця концепція продовжує розвиватися. Непристойно і досить природно, приготування з категорії побутових обов'язків переноситься у форму відпочинку.

Приготувати будь-яку страву в компанії друзів під наглядом шеф-кухаря стає корисною тімою. Такі майстер-класи дозволяють не тільки навчитися варити, але і спілкуватися. Це пояснює популярність майстер-класів у великих компаніях, використовуючи їх як один з видів корпоративного відпочинку.





р.

Але якщо ви відчуєте свою думку, затримуючи природу кулінарних курсів і зійдете до землі, ви повинні визнати просту правду – ми всі їсти щодня. Я хотів би бути смачним, здоровим і різноманітним. Однотонне меню перестає радувати так швидко, як постійно слухаючи до того ж, навіть найприємніші, мелодія. Дуже рідко така сумна консистенція викликає фінансові труднощі, набагато частіше люди просто не знають, як варити. Справжній талант кухаря – це як єдиний музичний талант. Але навчайтеся готувати смачну і корисну їжу для всіх.

До всіх рад, в останні роки, особливо в великих містах, ситуація різко змінилася, завдяки виникненню шкіл кулінарних навичок, в яких досвідчені шеф-кухарі навчають тих, хто хоче цього вічного мистецтва.

У будь-якому навчальному курсі взяли участь люди, які не мають досвіду. Підготовка курсів працює таким же чином. Вчителі, які представлені досвідченими шеф-кухарями, діляться досвідом та проходять їх знання.

Створення кулінарного бізнесу.

Важливо, щоб приготувати, який навчає в кулінарній школі, не тільки знає його майстерності, але і знає, як знайти підхід до кожного студента. Нерідко навіть найдосвідченіший професіонал не здатний передати свої знання, адже вони не знають, як формувати свої думки у легкому вигляді. Це проблема будь-якого навчального закладу. Таким чином, підбір педагогічних кадрів можна вважати найскладнішим завданням в організації кулінарної школи. Якщо ви змогли підібрати зручний і високий професіоналізм викладача, розгляньте, що половина роботи виконана і ви зможете перейти на наступний організаційний етап.

Необхідно зробити графік занять і визначити вартість навчання. Графік роботи повинен бути зручним для всіх, щоб забезпечити як ранкові, так і вечірні заняття.
Ціна може бути встановлена для повного курсу або для одного уроку - вирішуєте для себе. Рівень ціни залежить від кваліфікації та запитів шеф-кухарів, які погодилися навчати.

Зазвичай курси передбачають одноразові та повноцінні навчальні програми. Одномісні тривають три години, повні - до п'яти діб. Середня вартість одноразового уроку становить від 2,5 до 3 тис. рублів. Вартість 4-5-денних програм від 25 до 50 тис. рублів.

Ми надаємо ці цифри тільки таким чином, що ви можете орієнтуватися на ціни, ви можете встановити ваші ставки на основі власних обставин. Загальна рекомендація – не намагайтеся економити на оплату праці шеф-кухарів-викладачів, залежить від них успіху вашого бізнесу.

Наступний етап – формування навчальних груп 8-10 осіб. Чим менша група, тим ефективніше буде навчання в ній. Бажано організувати індивідуальне навчання, можливо, з домашньою поїздкою. Ціна таких послуг, звичайно, вище.

Необхідно знайти підходяще приміщення і придбати обладнання. Класна кімната повинна бути комфортним і сучасним обладнанням. Буде потрібно:

• великі стільниці;
• печі;
• варіння панелей;
• Холодильники та морозильні камери для зберігання продуктів;
• різак;
• посуд;
• Кухонні приладдя.

Дуже важливо знайти надійні постачальники продукції найвищої якості і організувати рекламну кампанію. Довірте, що громадськість про новостворену кулінарну школу краще, ніж добре налагоджена рекламна агенція, фахівці якого зможуть створити привабливий образ для вашого закладу. Тепер вам потрібно лише відписатись від людей, які цікавляться послугами. Успіхів.

Дуже мало хто має справжній кулінарний талант. Саме тому приготування вишуканих і екзотичних страв не надається кожному.

Найпопулярніші кулінарні знання з книг або з порад батьків. Однак, навчання кулінарної мудрості з книг є складною, і часто невимогливою, окупацією. Більш детальну інформацію про те, що навчання може надати приватні кулінарні школи на чолі з компетентним професійним викладачем.

Приватна кулінарна школа може бути як самостійним типом бізнесу, так і додатковим типом бізнесу (якщо школа з існуючою кав’ярною та рестораном). Для популяризації кулінарної школи на сайті Всесвітнього Широкого Веб-сайту, важливо для того, щоб замовити власний сайт, особливо, оскільки вартість створення сайту буде повністю виправдана новими студентами, які дізнаються про школу з Інтернету.

Напрями навчання можуть відрізнятися:

• Загальні програми. Вивчення основ кулінарного мистецтва, ознайомлення з особливостями кухні різних країн;
• Програма спрямована на підвищення кваліфікації фахівців кулінарного бізнесу;
• Дитяча програма освіти.

Класи зазвичай тривають кілька годин і проходять 2-3 рази на тиждень. Для максимального позитивного ефекту в групі не повинно бути більше 10 осіб. Після того, як шеф-кухар має можливість продемонструвати свою здатність і привернути увагу до кожного студента.

Безсумнівно, успіх кулінарної школи залежить від майстерності та досвіду вчителя, якісного обладнання та приміщень. До речі, щоб організувати хорошу команду шеф-кухарів-вихователів досить складно. Номер повинен бути комфортним, просторим і затишним, обладнаним необхідним обладнанням.

Вартість занять впливає на розташування школи, місто. Перед встановленням фіксованої ціни на навчання необхідно враховувати всі витрати: для оренди приміщення, придбання їжі, оплати заробітної плати тощо.

Після всіх обчислень і аналізу ви отримуєте вигідне співвідношення витрат на прибуток, можна сміливо розпочати відкриття кулінарної школи.

Школа приготування їжі, як і будь-який бізнес, знадобиться рекламна кампанія. Розміщення реклами в Інтернеті, друк публікацій привабить зацікавлену аудиторію. Додаткові джерела доходу можуть бути вихідні заняття для дітей та їхніх батьків, а також підготовка та доставка їжі для корпоративних клієнтів.

Особливо актуальні кулінарні школи будуть у великих містах з великою кількістю людей, які бажають навчатися смачним і професійним приготуванням їжі. Зважаючи на всі нюанси, школа кулінарних мистецтв може стати дуже вигідним і досить цікавим бізнесом. Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: vk.com/putmillionera?w=wall-50784188_30713