304
Вишукані шоколадні гайки з духовки
Що б ви робили до цього повідомлення, наступного разу ви думаєте про те, що саме ці тіста! Вони з духовки - так деякі з тих, хто хлібиться для зовнішнього жиру - зважені рельєфом і продовжують читати разом з тим, хто готовий продати свої душі для тіста і скла кави і взяти іпотеку на особисту Донатську завод. Зберігайте рух. Хто не любить шоколад? Що робити, якщо є кілька видів шоколаду в одному? Я можу відчути, що ви переміщаєте ближче до екрана, щоб не пропустити нічого важливого. Час приготування - тісто займе 15 хвилин, немає дріжджів, міксер корисний, але не критичний, брудні страви принаймні - чашка, шпатель і пальці змащуються в шоколаді. Натюрморт? Термін придатності - до 5 днів без декору, з ним три дні. Ви відчуєте свою силу, залишаючи вас? Ну, потім ось глянцева, блискуча глазур, яка освітлює в фантастичному вигляді, привертаючи всю увагу, в тому числі зовні. А рецепт буде мати три сорти глазурі, за будь-який смак. Я можу побачити три з вас ще сумніви рецепта. А що говорять про хрустка у вигляді пастильних посипань, рубаних горіхів або, увагу, смажений беконом (!) з кунжутом, яка мийка в глазурі?
І тепер мій улюблений: гарячий напій на столі, осінь поза вікном, відкрити коробку, яка містить прекрасні кільця, деякі будуть щасливі з ними не менше весілля. глянцева глазур бреконів ви, привертаючи вас зі склом і її в'язкою рідиною, парою смуг контрастного кольору, невеликою посипкою і тут ви, як слабка лялька, їсти їх по одному. І що вони м'які і повітряні всередині, при цьому щільніше дріжджів, що означає, що весь цей тиск шоколаду ми відчуваємо особливо чітко. Верх естетики полягає в тому, щоб подрібнити весь тісто в рот, і тільки після цього починати його, дивлячись на спекотну черепицю з п'яти років. Немає іншого способу зробити це, тому що це шоколадні горіхи.
Цікаво: На основі стереотипу, що американські поліцейські є головними шанувальниками купольних каштанів на планеті, ще ніхто не може знайти, але історія повертається до 1950-х років, я вважаю, що це було гарним маркетинговим плой одного з кафе.
Вам також сподобається цей рецепт тим, що в цілому це просто підготовлене тісто, вам не потрібно багато інтелекту і зусиль, в самий екстремальний випадок ви навіть не можете отримати міксер з полиці, хороший бонус в п'ятницю, прямо?
Ми традиційно змішуємо рідкі інгредієнти. Ви знаєте, що це для? Тісто буде розсипчастим (наприклад, манжети та стаканчики). Оскільки клейковина в борошні починає розвиватися, коли вона взаємодіє з вологою. Потім пров'язуємо рідину в борошно, чим обсипаємо тісто.
У великій чаші залити вершкове масло (30 г). Я нарізаю кубиками, чашкою і мікрохвильовою піччю на 10 до 20 секунд. Дивитися, перегрівати і почати зйомки. І нічого гірше, ніж миття мікрохвильовки від жиру. Далі молоко (125 г) і одне яйце. Тут можна додати ложку ароматизації. Я не говорю про хімічні банки, але про продукт, який дасть аромат і смак: екстракт ванілі, коньяк, віскі, скотч, концентрований сироп.
Потім тут соди (кварталь ложки), розпушувач (1 ч.л.).
Тепер какао (20-25г). Я завжди кажу, візьміть гарне какао, бажано лукалізувати - це коли потрібно трохи, а колір і смак надає як мішок. Він не лікує на зубах. Забудьте про ящики і сумки "Росія". Ви бачите, у мене є трохи червоний колір — це найкращий, бельгійський. Якщо все, замініть його з 1:1 каробом.
Все правильно, тепер борошно (160г). Якщо ви сумніваєте якість.
Стирати тільки до зникнення грудей і маса стала однорідною. Не потрібно підходити до питання з вболівальниками. Тісто виходить досить товстим. Якщо ви не, додайте ложку борошна.
Я займав одноразовий мішок для випічки та насадку 16 мм, круглий. Немає насадки? Наріжте ніс мішка в той же діаметр отвору. Ми кладемо будь-яку масу в сумці, що загортають шию скла або джгута.
Заповнення форм. Ідеальна - силіконові форми, які не потрібно змащувати і т.д. Чи потрібні вони в магазині? Якщо у вас є метал - змащуйте злегка холодним маслом (можна використовувати паперову серветку, щоб зробити шар тонким). Дивитися? Я переклав тест на висоту форми 2/3. Сумка здатна висаджувати бездоганний шар. До речі, якщо у вас немає будь-яких форм для пончиків, можна залити деякі склянки тесту в деякі. Особливо сміливі (без форм) можуть висаджувати кільця на пергаменті, це не буде настільки гладким, але це може вийти. Або залити прямокутну форму тісто, запікати і вирізати мішечки.
духова шафа нагрівається до 175 градусів (верхня, дно).
Запікати 10-12 хвилин. Ви можете перевірити меч, або просто натиснути пальцем. Якщо ж тістоподібні пружини, то все готове. Ви бачите, скільки вони піднімаються? Завдяки соді і розпушувачу. Прохолодіть протягом 5 хвилин і зробіть їх. Вони буквально знімаються з силікону, якщо ви натиснете центральну протрузацію форми в каштан. У закритому контейнері, тому волога буде розподілена рівномірно всередині.
Найцікавіше - декор. Я думаю, 50% успіху мускатного горіха - красива глазур і погляд. Почнемо з найпростішим і ускладненим. Один порошковий цукор. Ми викладаємо тіста на дошці і посипаємо порошком зверху рясно і з любов'ю. Великий, смачний і швидкий! Другий шоколадний. Якщо ви обслуговуєте тісто в наступні 20 хвилин, ви можете покривати їх шоколадом. До речі, каштани без декору можна обгорнути плівкою і зберігати в холодильнику 3-4 дні, а тільки потім прикрасити. Так я кладаю чорний шоколад і молочний шоколад в двох пакетах.
Бонуси очевидні - чисті страви, неочищений шоколад, можливість їх вирізати, відрізати тонкий кут від сумки. Потім робимо це, залийте один шоколад в чашку з плоским дном (так що можна занурити каштан). Ми занурюємо тісто в шоколадній половині, викладаємо їх на дошці, а зверху наводимо смуги іншого шоколаду з мішка.
Недолік способу - тільки один - коли шоколадні замерзання, він втратить свій блиск і трохи розсипається. Кольори можуть поєднуватися або приймати одну основу і різні смуги.
Ще один варіант - пряники глазур - добре, це як імбир новорічних десертів. У чашці порошують цукор і додають деяку рідину (вода, лимонний сік, молоко) або сирий білок. І все добре змішується. Вам потрібно копати тут, а не всі плавно йде.
І так, посипання є прекрасним декором і способом ускладнити смак. Маршмелло, м'ясовидна крихта, спеціальна посипка, рубані горіхи, кольоровий цукор, цукерки, обсмажена бекон, ягоди, кунжут і так далі. Будь-який, що крихти можна використовувати для пончиків.
, Україна
Я зробив близько 8 грандіозних, але все залежить від форми і як ви посадити тісто, тому це все індивідуально. Це дивний, що не кожен йде там, очевидно, не вважає себе коханцями, але є все корисно. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: /users/1077
І тепер мій улюблений: гарячий напій на столі, осінь поза вікном, відкрити коробку, яка містить прекрасні кільця, деякі будуть щасливі з ними не менше весілля. глянцева глазур бреконів ви, привертаючи вас зі склом і її в'язкою рідиною, парою смуг контрастного кольору, невеликою посипкою і тут ви, як слабка лялька, їсти їх по одному. І що вони м'які і повітряні всередині, при цьому щільніше дріжджів, що означає, що весь цей тиск шоколаду ми відчуваємо особливо чітко. Верх естетики полягає в тому, щоб подрібнити весь тісто в рот, і тільки після цього починати його, дивлячись на спекотну черепицю з п'яти років. Немає іншого способу зробити це, тому що це шоколадні горіхи.
Цікаво: На основі стереотипу, що американські поліцейські є головними шанувальниками купольних каштанів на планеті, ще ніхто не може знайти, але історія повертається до 1950-х років, я вважаю, що це було гарним маркетинговим плой одного з кафе.
Вам також сподобається цей рецепт тим, що в цілому це просто підготовлене тісто, вам не потрібно багато інтелекту і зусиль, в самий екстремальний випадок ви навіть не можете отримати міксер з полиці, хороший бонус в п'ятницю, прямо?
Ми традиційно змішуємо рідкі інгредієнти. Ви знаєте, що це для? Тісто буде розсипчастим (наприклад, манжети та стаканчики). Оскільки клейковина в борошні починає розвиватися, коли вона взаємодіє з вологою. Потім пров'язуємо рідину в борошно, чим обсипаємо тісто.
У великій чаші залити вершкове масло (30 г). Я нарізаю кубиками, чашкою і мікрохвильовою піччю на 10 до 20 секунд. Дивитися, перегрівати і почати зйомки. І нічого гірше, ніж миття мікрохвильовки від жиру. Далі молоко (125 г) і одне яйце. Тут можна додати ложку ароматизації. Я не говорю про хімічні банки, але про продукт, який дасть аромат і смак: екстракт ванілі, коньяк, віскі, скотч, концентрований сироп.
Потім тут соди (кварталь ложки), розпушувач (1 ч.л.).
Тепер какао (20-25г). Я завжди кажу, візьміть гарне какао, бажано лукалізувати - це коли потрібно трохи, а колір і смак надає як мішок. Він не лікує на зубах. Забудьте про ящики і сумки "Росія". Ви бачите, у мене є трохи червоний колір — це найкращий, бельгійський. Якщо все, замініть його з 1:1 каробом.
Все правильно, тепер борошно (160г). Якщо ви сумніваєте якість.
Стирати тільки до зникнення грудей і маса стала однорідною. Не потрібно підходити до питання з вболівальниками. Тісто виходить досить товстим. Якщо ви не, додайте ложку борошна.
Я займав одноразовий мішок для випічки та насадку 16 мм, круглий. Немає насадки? Наріжте ніс мішка в той же діаметр отвору. Ми кладемо будь-яку масу в сумці, що загортають шию скла або джгута.
Заповнення форм. Ідеальна - силіконові форми, які не потрібно змащувати і т.д. Чи потрібні вони в магазині? Якщо у вас є метал - змащуйте злегка холодним маслом (можна використовувати паперову серветку, щоб зробити шар тонким). Дивитися? Я переклав тест на висоту форми 2/3. Сумка здатна висаджувати бездоганний шар. До речі, якщо у вас немає будь-яких форм для пончиків, можна залити деякі склянки тесту в деякі. Особливо сміливі (без форм) можуть висаджувати кільця на пергаменті, це не буде настільки гладким, але це може вийти. Або залити прямокутну форму тісто, запікати і вирізати мішечки.
духова шафа нагрівається до 175 градусів (верхня, дно).
Запікати 10-12 хвилин. Ви можете перевірити меч, або просто натиснути пальцем. Якщо ж тістоподібні пружини, то все готове. Ви бачите, скільки вони піднімаються? Завдяки соді і розпушувачу. Прохолодіть протягом 5 хвилин і зробіть їх. Вони буквально знімаються з силікону, якщо ви натиснете центральну протрузацію форми в каштан. У закритому контейнері, тому волога буде розподілена рівномірно всередині.
Найцікавіше - декор. Я думаю, 50% успіху мускатного горіха - красива глазур і погляд. Почнемо з найпростішим і ускладненим. Один порошковий цукор. Ми викладаємо тіста на дошці і посипаємо порошком зверху рясно і з любов'ю. Великий, смачний і швидкий! Другий шоколадний. Якщо ви обслуговуєте тісто в наступні 20 хвилин, ви можете покривати їх шоколадом. До речі, каштани без декору можна обгорнути плівкою і зберігати в холодильнику 3-4 дні, а тільки потім прикрасити. Так я кладаю чорний шоколад і молочний шоколад в двох пакетах.
Бонуси очевидні - чисті страви, неочищений шоколад, можливість їх вирізати, відрізати тонкий кут від сумки. Потім робимо це, залийте один шоколад в чашку з плоским дном (так що можна занурити каштан). Ми занурюємо тісто в шоколадній половині, викладаємо їх на дошці, а зверху наводимо смуги іншого шоколаду з мішка.
Недолік способу - тільки один - коли шоколадні замерзання, він втратить свій блиск і трохи розсипається. Кольори можуть поєднуватися або приймати одну основу і різні смуги.
Ще один варіант - пряники глазур - добре, це як імбир новорічних десертів. У чашці порошують цукор і додають деяку рідину (вода, лимонний сік, молоко) або сирий білок. І все добре змішується. Вам потрібно копати тут, а не всі плавно йде.
І так, посипання є прекрасним декором і способом ускладнити смак. Маршмелло, м'ясовидна крихта, спеціальна посипка, рубані горіхи, кольоровий цукор, цукерки, обсмажена бекон, ягоди, кунжут і так далі. Будь-який, що крихти можна використовувати для пончиків.
, УкраїнаЯ зробив близько 8 грандіозних, але все залежить від форми і як ви посадити тісто, тому це все індивідуально. Це дивний, що не кожен йде там, очевидно, не вважає себе коханцями, але є все корисно. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: /users/1077
