Овочевий Tee - французька класика на вашому столі

Знайте в деяких культурах, тунь - готову страву з шарованими інгредієнтами в спеціальній керамічній страві тієї ж назви. Спочатку тиана була названа глиною прованс, яка була використана як для випікання, так і для подачі страв на стіл, який подається отримати страви, приготовані в ньому, схожу назву. Раніше французькою формою тиана (французький тинь) була засклена всередині і ріг зовні і мала певну форму плоского конуса, широку зверху і вузьку на підставі. Тепер форма стала менш визначеною, хоча глиняний матеріал залишається запорукою приготування.

Тіанська страва також змінила час. Словник 18-го століття описує його як «легка рага», так і сучасні джерела говорять, що не входить до складу Тиана, і він готується до того, як сік випаровується з усіх інгредієнтів.




Склад

• Велика цибулина - 1 шт.
• Сухі італійські трави - 1 ч.л.
• цукіні, 1 шт.
• сир
• рослинне масло - 3 ст.л. л.
• сіль
• Велика картопля - 3 шт.
• 3 помідори.
• чебрець - 2 гілочки
• часник великий - 1 зубчик

Метод підготовки Очищаємо овочі. Подрібнити цибулю і часник. Картопля, кабачки і помідори нарізають по колах товщиною 5 мм. Поставте цибулю і часник в 2 ст.л. масла до прозорості, 6 хвилин. Овочі складаються піраміди в наступному порядку - коло картоплі, потім - помідор і сквош.

У вигляді кладуть цибулю-гаркову масу. Помістіть піраміди овочів зверху, посипте італійськими травами, сіллю і посипте решту масла. Покладіть чебрець гілочки вниз. Обкладинка з фольгою і випікати 35 хвилин. при 180 ° С. Зніміть фольгу, видаліть чебрець, посипте овочі сиром і випікайте ще 30 хвилин.



P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: gastronom.ru/recipe/5919/ovoshchnoj-tian