Перлина гарбуза і лисиця

Чудовий яскравий асортимент фосків і гарбузів прикрасить простий ячмінь. А якщо додати улюблений сир, то немає способу уникнути скла вина.



Габаритний зображення



Для 2-4 порцій:

• 150 г перлової крупи
• 300г гарбуз очистити і нарізати кубиками
• 300г фоски
• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 100 мл сухого вина (білий)
• 500мл овочевий бульйон
• сіль, свіжо мелений перець
• сир для сервірування (пармезан)

Перлові злакові мити і замочити в холодній воді протягом години.

Нагріваємо духовку до 220 градусів.

гарбуз, очищений і порізати кубиками, сіллю, посипати 1 ст.л. масла, перемішати.

Виготовляйте в 1 шар в формі для випічки і випікайте до м'яких протягом 20-25 хвилин. Перемішайте гарбуз при випіканні.

Відріжте цибулю дрібно, обсмажте його до прозорості в сковороді 1 ст. масла, додайте часник, потім після половини хвилини ячменю (без рідини).

Стирання, варити на 1 хвилину.

Залийте вино в каструлю, варіть 3 хвилини до вбирання вина. Потім залийте бульйон, сіль, перець, доведіть до кипіння, накрийте кришкою.

Готуємо на помірному вогні 30 хвилин до готовності крупи.

В той же час лисики змиваються. Рост 1 ст.л. оливкової олії протягом 5 хвилин, помішуючи. Посипати, перець.

Поставте її в чашу і зберігайте її тепло.

Зніміть готовий ячмінь з вогню, додайте гриби і гарбуз, змішайте.

Подається з пармезаном сиром. опублікований



P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: zveruska.livejournal.com/54196.html