Чудовий яскравий асортимент фосків і гарбузів прикрасить простий ячмінь. А якщо додати улюблений сир, то немає способу уникнути скла вина.
Габаритний зображення
Для 2-4 порцій:- 150 г перлової крупи
- 300г гарбуз очистити і нарізати кубиками
- 300г фоски
- 3 ст.л. оливкової олії
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 100 мл сухого вина (білий)
- 500мл овочевий бульйон
- сіль, свіжо мелений перець
- сир для сервірування (пармезан)
Перлові злакові мити і замочити в холодній воді протягом години.
Нагріваємо духовку до 220 градусів.
гарбуз, очищений і порізати кубиками, сіллю, посипати 1 ст.л. масла, перемішати.
Виготовляйте в 1 шар в формі для випічки і випікайте до м'яких протягом 20-25 хвилин. Перемішайте гарбуз при випіканні.
Відріжте цибулю дрібно, обсмажте його до прозорості в сковороді 1 ст. масла, додайте часник, потім після половини хвилини ячменю (без рідини).
Стирання, варити на 1 хвилину.
Залийте вино в каструлю, варіть 3 хвилини до вбирання вина. Потім залийте бульйон, сіль, перець, доведіть до кипіння, накрийте кришкою.
Готуємо на помірному вогні 30 хвилин до готовності крупи.
В той же час лисики змиваються. Рост 1 ст.л. оливкової олії протягом 5 хвилин, помішуючи. Посипати, перець.
Поставте її в чашу і зберігайте її тепло.
Зніміть готовий ячмінь з вогню, додайте гриби і гарбуз, змішайте.
Подається з пармезаном сиром. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: zveruska.livejournal.com/54196.html