Запечена буряк салат

Цей салат чітко показує, що потенціал таких простих овочевих як буряк, багато з нас недооцінюють.

Будь-які салати з буряка часто перевантажуються з значеннями, додаючи горіхи, чорносливи, родзинки, інші овочі та інгредієнти, які виштовхують буряк на фоні - але якщо ви допускаєте його до соло, знизивши роль всіх добавок тільки до тіні і підкресите смак буряка, ви отримаєте ще один, абсолютно повне блюдо.

Салат з печеного буряка хороший як теплий макіяж перед основною стравою, він смачний, корисний і красивий своїми силами, і як ваша печінка буде вдячна Вам за окремий роман.


р.

Комплексність середній час.
1 час + 5 хвилин інгредієнти 2 порції 2-3 середніх буряків 1/2 червоної цибулини кілька гілочок таргану, базиліку і ріжучих цибулю 1 ст.л. рослинного масла для заповнення: 2 ст. оливкова олія 1 ст. л. винного оцту 2 ст. помаранчевий сік сіль чорний перець Миємо буряк, посипаємо водою, невеликою кількістю рослинної олії, приправляємо сіллю і чорним перцем і ущільнюємо фольговий лист, щоб отримати схожість пакета.

Видаліть пакет в духовці, нагрівають до 190 градусів, і запікають на годину і половину до тих пір, поки буряк м'які. Вийняти пакет, відкрити (не обпекти парою!) і покласти в сторону - охолонути. Коли запечені буряки можна взяти в руки, очистіть її від шкіри, порізати кожен в чверті, і порізати їх скибочками близько сантиметрової товщини. Шиф в мисці, перемішати інгредієнти заправки, залити його буряками, перемішати і встановити до маринату - не менше півгодини, а не більше доби. Додайте до бджолину червоною цибулею, виріжте не найтонші кільця, дрібно нарізану зелень та / або базиліка, і тонко нарізану цибулю або зелену цибулю, і знову перемішайте.

Обприскування запеченого буряка салату на тарілках або невеликих чашках, і при бажанні посипати оливковою олією, додати трохи рікоту або м'який сир (особливо гарне поєднання з буряками форм козячого сиру) і прикрасити дрібними листочками зелені. опублікований

Автор Олексій Онєгін



P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki



Джерело: arborio.ru/salat-iz-zapechennoj-svekly/