Яскраві картопляні пюре з копченою рибою і спаржею

Невибагливі пурпурні ноти змінять зовнішній вигляд знайомої та улюбленої страви, роблять її святковим! Уявіть - пюре з паровою рибою і спаржею.



Р





Інгредієнти на 2 порції:

• 500г білої рибної філе (у нас є талія)
• 1/2 лимона
• 4 ст. оливкової олії
• петрушка
• 1 ч.л. лимонної шкірки
• сіль
• 300 г картоплі (ми маємо вітолот, фіолетова картопля)
• 100г крем або сметана
• сіль
• невеликий пучок (близько 20 штук) зеленого спаржу

Готуємо соус лимонного соку, оливкова олія, дрібно нарізану зелень петрушки.

Заощаджуйте за смаком, додайте подрібнений лимонний пілінг. Залишити коментар

Очистити картоплю і варити в солоній воді. Додайте вершки і зробіть картопляне пюре. Поставте його в тепле місце.

Сіль риби, спрей з лимоном, паром або мікрохвильовою піччю.

Зварювальний аспарагус протягом 5 хвилин в кип'яченій солоній воді, зніміть і опустіть на пару секунд в холодній воді, щоб зберегти зелений колір.

Покладіть на порцію тарілку пюре, рибу, аспарагу і води з вареним соусом.



Чистий пурпурний картопля не відрізняється від звичайного, крім того він смакує трохи солодощів. Також можна зробити це з звичайною картоплею. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: zveruska.livejournal.com/43958.html