291
Чорний боковий суп з пряною заправкою
Як зробити бобинний суп. Суп боби не тільки поживний і поживний, але і має значні корисні властивості. Засіб містить всі відкладення білків, які поглинають краще тварини, багато вітамінів, мікроелементів, особливо сірки, амінокислоти.
Склад
Метод підготовки Замочити квасолю в холодній воді на 8 годин, потім промити, залити 2 л свіжої холодної води в каструлі, довести до кипіння, покласти лавровий лист, варити на середньому вогні 40 хвилин. У той же час очистіть і подрібніть цибулю і часником. На сковороді нагріти вершкове масло, покласти цибулю, обсмажити на середньому вогні до золотистого, 10 хвилин. Додайте часник і орегано, обсмажте ще 5 хвилин, помішуючи.
Поставте обсмажену цибулю з часником в каструлю з квасолею. Видалити лавровий лист. Варити, перемішати, ще 40 хвилин. Для заправки розрізають по перцю чилі і видаліть всі перегородки і насіння. У дуже дрібних акуратних кубиках вирізати м'якоть. Виріжте стебла олівець якомога менше. Кисть, очистити і подрібнити часник. Нагріваємо сковороду, кладемо олівець, залийте їх маслом. Після того, як насіння починають до своєї, додайте часник і стебла олівець. Після 30 секунд. прибрати з вогню, додати чилі, сіль і паприка, дати заварювати протягом 30 хвилин. Коли квасоля повністю м'яка, додайте листя кінто, сіль і перець в суп. Подрібнити частину супу в пюре - можна це зробити в сковороді, знижуючи занурювальну блендеру в неї і перевернути її приблизно на 3 хвилини. Залийте на пластинах, в кожну ложку АЗС. Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: gastronom.ru/recipe/22657/sup-iz-chernoj-fasoli-s-pryanoj-zapravkoj
Склад
- 400г сухі чорні квасоля
- 3 великі цибулини
- 3 зубчики часнику
- 1 невеликий пакет cilantro
- 5 ст. оливкової олії
- щіпка
- 1 лавровий лист
- сіль, перець козин
- 1 невеликий червоний перець чилі
- 1 невеликий зелений перець чилі
- 2 зубчики часнику
- 1 невеликий пакет cilantro
- 150 мл оливкової олії
- 1 ч.л. кв.м.
- 1 ч.л. мелена солодка паприка
- щіпка
Метод підготовки Замочити квасолю в холодній воді на 8 годин, потім промити, залити 2 л свіжої холодної води в каструлі, довести до кипіння, покласти лавровий лист, варити на середньому вогні 40 хвилин. У той же час очистіть і подрібніть цибулю і часником. На сковороді нагріти вершкове масло, покласти цибулю, обсмажити на середньому вогні до золотистого, 10 хвилин. Додайте часник і орегано, обсмажте ще 5 хвилин, помішуючи.
Поставте обсмажену цибулю з часником в каструлю з квасолею. Видалити лавровий лист. Варити, перемішати, ще 40 хвилин. Для заправки розрізають по перцю чилі і видаліть всі перегородки і насіння. У дуже дрібних акуратних кубиках вирізати м'якоть. Виріжте стебла олівець якомога менше. Кисть, очистити і подрібнити часник. Нагріваємо сковороду, кладемо олівець, залийте їх маслом. Після того, як насіння починають до своєї, додайте часник і стебла олівець. Після 30 секунд. прибрати з вогню, додати чилі, сіль і паприка, дати заварювати протягом 30 хвилин. Коли квасоля повністю м'яка, додайте листя кінто, сіль і перець в суп. Подрібнити частину супу в пюре - можна це зробити в сковороді, знижуючи занурювальну блендеру в неї і перевернути її приблизно на 3 хвилини. Залийте на пластинах, в кожну ложку АЗС. Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: gastronom.ru/recipe/22657/sup-iz-chernoj-fasoli-s-pryanoj-zapravkoj
