Дивовижний лимонний пиріг

Інгредієнт:

• 3 склянки борошна
  
  
• 300г вершкове масло
  
  
• 3 ст.л. рослинної олії
  
  
• 1 яйце
  
  

Для заповнення:

• 2 великі лимони або 3 середні
  
  
• 1 велика яйце
  
  
• 75г вершкове масло
  
  
• 1 склянка цукру
  
  

Метод підготовки:



1,1 км Щоб заповнити, промити лимони пензлем і покласти їх в злегка окропу. Заваріть 5-7 хвилин, зробіть його, охолодіть. Потім натерти на тертці або нарізати на шматки і натерти в блендері - дуже важливо видалити всі кісточки з лимонів, інакше начинка буде дуже гіркотою.

2,2 км Розтопити вершкове масло і охолодити його. Змішайте лимонну масу з збитим яйцем, маслом і цукром.

3. У Для тесту нарізати холодну олію невеликими шматочками. Посипати борошно на робочій поверхні гіркою, викласти вершкове масло на ньому і порізати ножем або натерти руками в крихку.

4. У Змішайте тісто, заливаємо рослинне масло і близько 0,5 склянки льодової води. Зберіть тісто в м'ячі, розділіть на 2 нерівні частини, загорніть плівкою і вставте в холодильник на 30 хвилин.

5. Умань Обкладинка сковороди з папером для випічки. Прокочуйте обидва шматки тесту на шари. Покладіть більший шматок на папері, покладіть на неї начинку так, щоб краю шириною близько 1,5 см залишалися вільними.

6. Жнівень Помістіть другий шар тесту на на начинку і ретельно щічіть краю так, щоб начинка не витікає. Змастити тісто збитим яйцем, зробити отвори для виходу пари. Bake на 180°C до рум'яної скоринки, близько 40 хвилин.





P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: www.gastronom.ru/recipe/25379/pirog-s-limonom