Дорогі! Цвіль: їсти або відкинути

Цвіль колонія мікроскопічних грибів, які можуть виглядати і розвиватися практично на будь-якій поверхні. В житті, але не так багато хто знає, як небезпечний цей район.

Вчені розрізняють близько 200 тис. видів грибів, близько двох десятків них живуть у наших житлових кварталах, багато здатні викликати значну шкоду організму людини. Багато захворювань є наслідком того, що людина живе біля цвілі або занадто часто intersects з ним: грибкові ураження шкіри (мікоз), отруєння, риніт, бронхіт і захворювання легень, захворювання печінки і шлунково-кишкового тракту, дитячий діатез, алергії в різних формах, перетворюючи в астму, навіть рак...



Цвіль гриби в їх складі мають активні ферменти, які можуть декомпозицію практично будь-які органічні речовини. Перш за все, поверхня на якій була утворена цвіль. При цьому в навколишнє середовище випускають небезпечні органічні кислоти, токсичні відходи грибів. І якщо цвіль гриби вводять організм, то їх ферменти знищують клітинні мембрани, відкриваючи їх на будь-які віруси і бактерії, і порушують обмін речовин, викликаючи отруєння і захворювання.

Як можна цвіль потрапити в тіло?

Самий прямий - через рот, ніс і шкіру. Що таке, коли їжа фаршировані продукти, вдихання забрудненого повітря і прямий контакт з цвіль. На жаль, навіть в порівняно чистому приміщенні в одному кубометрі повітря може бути до 500 спор, які осідають на поверхні об'єктів і проростають при вигідних умовах (поливна вентиляція, висока вологість і тепла більше +20 градусів). Також існують види цвіль, які можуть жити при низькій температурі і вологості.

Де з'являється цвіль?

Улюблене місце, такі як ванна кімната. Форми можна облаштувати на дерев'яних і шкіряних об'єктах, на папері, на стінах і стелях, на тканинах, в горщиках кімнатних рослин, на їжі. Цвіль мультиплікації на неймовірній швидкості, захоплення найближчих поверхонь – в невеликій області кількість грибів активно формують нові спори швидко досягає декількох мільярдів.

Як захистити себе від цвіль?

В жодному разі не варто їсти їжу, що впливає на цвіль! Це тільки на перший погляд здається, що якщо ви порізати шипку цвілі з лофа хліба, хліб можна сміливо з'їсти. Це не так, лоф повністю уражений - гриб вирощується глибоко всередині, а спори вже обв'язують поверхню. Якщо навіть на хлібі не можна побачити плями цвілі, але він пахне його – такий хліб не можна їсти.

Нерідко твердий сир в холодильнику покривається шипками цвілі - навіть в таких умовах його спори впораються з висипом! І не дивно, є дослідники, які вважають, що такий сир можна використовувати в якості їжі після термообробки (для піци і т.д.) або шляхом відрізання ураженої поверхні товстим шаром (до 1 см). Ми не будемо сперечатися з науковцями, краще купувати сир невеликими порціями і їсти свіжими, не чекаючи появи цвілі.

Для посилання.

Є делікатесні сорти сиру з цвілі, на яких він вирощується штучно і в стерильних умовах, використовуючи більш-менш нешкідливі до типів тіла цвілі. Сир і сир, що формують в холодильнику, є двома великими відмінностями. До речі, люди, які страждають алергією або астмою, такі делікатеси надзвичайно небажані. Ніколи не загнічує джем, що має хоча б шипку цвілі на поверхні, і не думаю, що його можна відварити і дезінфікувати таким чином.Це помилка. Покинути його, здоров'я дорожче!

Мікроскопічні гриби і їх спори всередині ураженого виробу ще більше, ніж на поверхні. Теплова обробка знищує тільки частину грибів, а токсичні продукти їх життєдіяльності (науковці визначили близько 100 їх видів!) стійкі низькомолекулярні сполуки, які не руйнуються шляхом кипіння.

Те ж саме правило відноситься до ягід, фруктів, овочів. Якщо є цвіль ягоди в контейнері з ягодами, краще викинути все, спори вже були ліквідовані, можна легко отрути себе. Якщо є плями цвілі на плодах або овочевих культурах, похилих ділянках - те ж саме, відправляти їх без шкоди для сміття. Немає компромісів!

Звісно, невелика частина клітковини ураженого продукту не призведе до смерті, але шкода принесе, порушує нормальне функціонування шлунково-кишкового тракту і печінки і заспокоїти організм знову для боротьби з токсинами. Звісно, не все так безперечно в такому протистоянні, природа рудентно подолала людину з природним захистом від цвіль грибів.

Корисна мікрофлора, що заражає наше тіло - на шкірі, на слизових оболонках, всередині тіла. Але якщо його баланс порушується, а імунітет знижується, наслідки скорочуються або пізніше відчуються. Тому з одного боку багато залежить від особистісного імунітету, а з іншого - від кількості і виду цвілі в приміщенні.



Як запобігти появі цвілі і як боротися з нею, якщо вона ще з'явилася?

Ми знаємо, які умови суперечать виникненню цього зайвого мікрорайону, тому наше завдання полягає в тому, щоб зробити їх несприятливими. У ванній кімнаті необхідно встановити хорошу вентиляцію, часто вентильувати цю кімнату, особливо після прийому ванни або душу.

Зверніть особливу увагу на вентиляцію у ванній кімнаті, якщо на них присутні труби централізованого гарячого і холодного водопостачання, конденсат часто виступає на них, сприяють появі вологи.

На кухні, коли готування, закрийте двері, поверніть на капюшон або, якщо це не, відкрийте вікно. Потім інші номери не отримають випаровування, сприяють підвищенню вологості.

Вентиляція кімнат проживання регулярно в сухій погоди.

Меблі в номерах не повинні розташовуватися поруч з стінами, особливо зовні. При мінімальному проміжку між стіною і меблями є висока ймовірність конденсації через погану вентиляцію.

Миття одягу ретельно висихати перед тим, як покласти в шафу, інакше цвіль буде комфортно розміститися на теплих полицях.

Промийте посуд в сушильній машині або протріть сухим, після чого вологість не з'явиться в кухонних шафах.

Цвіль гриби бояться впливу температур вище +40 градусів. Це слід використовувати в боротьбі з ним.

Місця, де знайдено цвіль, бажано чистити вологою губкою, а потім обробити гарячою (40 - 60 градусів) 4% содового розчину.

Буфет, кухонні шафи, хліб, холодильник, як правило, корисний для профілактики періодично лікують гарячим розчином соди, а потім протирають столовим оцтом і вентилюють.

Якщо при всіх профілактичних заходах, цвіль з'являється на дерев'яних меблів, це означає, що дерево використовувався для її виготовлення, не обробляється антисептичним або спочатку вражається цвіль. З такими меблями вам доведеться брати участь, неможливо видалити цвіль з неї, але легко отримати джерело грибкових спори.

Якщо на стелі з'явилися пігментні плями, то потрібно акуратно зняти колонії грибів разом з старою штукатуркою і нанести спеціальний інструмент для боротьби з цвілі, з дотриманням запобіжностей, згідно з встановленими інструкціями. Потім зробіть необхідний ремонт із застосуванням протигрибкових препаратів (зразково або в складі будівельних матеріалів).

Цвіль - непристойний гість в будинку, але його зовнішній вигляд можна запобігти. Якщо правильно висихати приміщення і запобігти появі запаморочення в них, то цвіль не буде там. У чистому, сухому, добре розігрітому і вентильованій квартирі вона не зможе жити. опублікований

Автор: Ірина Лук'янчик




P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: shkolazhizni.ru/health/articles/66517/