Незвичайно смачний буряковий салат

Коріноа дуже смачна, підходить для дієтологічних злаків. Дуже зручно готувати, смачно. І в салатах вона надзвичайно добре.



Інгредієнти на 2-4 порції:

• 125 г квіноа, може бути замінений на коуску
• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 великий грейпфрут.
• 2-3 дрібних запечених або варених буряків
• салат-лист
• сік лимона
• 1/2 ч.л. фруктового або бальзамічного оцту
• пелюстки мигдалю, смажені
• сіль

Як приготувати:

Зніміть грейпфрут від шкірки, відокремте кожну лобочку від плівок і виріжте навпіл. Сік виділяється при порізанні грейпфрута, зберігають.

На нагрітій сковороді залити 1/2 ст.л. оливкової олії, покласти квіноу, прогріти.

Додайте 1 ст.л. лимонного соку, сіль, залити 200 мл води, довести на високий вогонь до кипіння, потім зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин до готовності або відповідно до інструкцій по пакету. Маленька озима.

Очистити готові буряки, нарізати на великі скибочки.

Легко обсмажити мигдальні пелюстки в сухій сковороді.

Отримай автостанцію готовий. Змішайте в окремій страві решту оливкової олії, сік грейпфрута, фруктовий оцет (мої мали мали малини), лимонний сік, сіль.

Гірчиця в чаші квінои, буряк, грейпфрут. Залийте отриманий соус, за смаком і відрегулюйте його, додавши сіль або лимонний сік.

Покладіть на порційні пластини, додавши листя салату і посипте мигдальними пелюстками.

З любов’ю!

Бон привіт! Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: zveruska.livejournal.com/37209.html