321
7 Culinary mistakes ви повинні знати - зберегти це alone!
1,1 км Картопля з помідорами
Помідори кладуть в сиру картоплю до того, як вони варять залишають їх хрусткою назавжди. Кислота сповільнює варіння овочів, тому продукти, що містять її – кетчуп, свіжі помідори і солі – слід додавати в самому кінці.
2,2 км Яйця фарбовані з каркадним чаєм
Намагатися відварити яйця в бульйоні каркадного чаю закінчилися в частковому розчині яєчної шкаралупи.
Для тих, хто не знає, відвар каркадного чаю виходить кислим, а кислота, як ви знаєте, розчиняє карбонат кальцію, який в основному складається з яєчних оболонок.
3. У Чорнийсолодкий молочний коктейль
Будь-які кислі ягоди кладуть в молоці, замішуючи її, і ви отримаєте «просіяний» коктейль.
4. У Чорний смородини, замочений в коньяці
Замість очікуваного кольору, властивого смородини, пудинг придбав ... яскравий зелений колір.
5. Умань Червона капуста надходить в блакитну. . й
6. Жнівень Сирний суп
Ви коли-небудь намагалися покласти твердий сир, як «російське» в супі замість розтопленого сиру? Ну, не до цього. Сир не буде розчинятися і неодмінно оштукатурить всю сковороду зсередини, і буде дуже важко мити цей кулінарний шедевр.
7. Про нас Соду з оцтом
Історія цієї чудової помилки йде «на глибині століть». Пропагований і міцно вписався в розумі господинь.
Сода вводиться в випічку, так як має можливість звільнити вуглекислий газ при поєднанні з кислотним середовищем. Це вуглекислий газ, який розбиває тісто.
Якщо в тесті недостатньо натуральної кислоти, її слід вводити. У той же час гасіння соди з оцтом перед введенням його в тісто практично безглуздий, так як вуглекислий газ нам потрібно буде відходити, і ми введемо нерозчинні солі в тісто - «резидю» хімічної реакції. Тісто розпушить тільки якщо частина соди ще не реагує.
Краще кенцова соди з кислотою, щоб виробляти безпосередньо в тесті.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: vk.com/bestvkclub?w=wall-85254668_17900
Помідори кладуть в сиру картоплю до того, як вони варять залишають їх хрусткою назавжди. Кислота сповільнює варіння овочів, тому продукти, що містять її – кетчуп, свіжі помідори і солі – слід додавати в самому кінці.
2,2 км Яйця фарбовані з каркадним чаєм
Намагатися відварити яйця в бульйоні каркадного чаю закінчилися в частковому розчині яєчної шкаралупи.
Для тих, хто не знає, відвар каркадного чаю виходить кислим, а кислота, як ви знаєте, розчиняє карбонат кальцію, який в основному складається з яєчних оболонок.
3. У Чорнийсолодкий молочний коктейль
Будь-які кислі ягоди кладуть в молоці, замішуючи її, і ви отримаєте «просіяний» коктейль.
4. У Чорний смородини, замочений в коньяці
Замість очікуваного кольору, властивого смородини, пудинг придбав ... яскравий зелений колір.
5. Умань Червона капуста надходить в блакитну. . й
6. Жнівень Сирний суп
Ви коли-небудь намагалися покласти твердий сир, як «російське» в супі замість розтопленого сиру? Ну, не до цього. Сир не буде розчинятися і неодмінно оштукатурить всю сковороду зсередини, і буде дуже важко мити цей кулінарний шедевр.
7. Про нас Соду з оцтом
Історія цієї чудової помилки йде «на глибині століть». Пропагований і міцно вписався в розумі господинь.
Сода вводиться в випічку, так як має можливість звільнити вуглекислий газ при поєднанні з кислотним середовищем. Це вуглекислий газ, який розбиває тісто.
Якщо в тесті недостатньо натуральної кислоти, її слід вводити. У той же час гасіння соди з оцтом перед введенням його в тісто практично безглуздий, так як вуглекислий газ нам потрібно буде відходити, і ми введемо нерозчинні солі в тісто - «резидю» хімічної реакції. Тісто розпушить тільки якщо частина соди ще не реагує.
Краще кенцова соди з кислотою, щоб виробляти безпосередньо в тесті.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: vk.com/bestvkclub?w=wall-85254668_17900
Як побудувати курку, паркан і багато іншого з дерев'яних піддонів!
Хочу халва, хочу пряники. 33 плюси самотності