5 страв, після чого ви будете закохані в капуста

Дуже корисний продукт, який дуже смачний, якщо ви готуєте його правильно. Різновиди страв цвітної капусти дуже багато, потрібно лише показати фантазію. Ми вибрали для вас кілька рецептів, які обов'язково надихнуть вас на незалежний творчий пошук.



Міні капуста торцил







Інгредієнт:

• 500г капуста
• 2 яйця
• петрушка
• сіль, перець

Підготовка:

Капуста ділиться на суцвіття і заземлюється в блендері до кашаподібного стану.

Заміряйте 2,5 склянки, залийте в посуд, що підходить для мікрохвильової печі. Поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини, видаліть і добре перемішайте. Поставте ще раз на 2 хвилини, помішайте знову.

Посипати в марлі, дайте трохи охолонути і віджимати. Будьте обережні, капуста буде дуже гаряча! Додайте яйця, сіль і перець за смаком. Добре перемішати все до однорідності. Ви можете додати ваші улюблені спеції або дрібно нарізати зелень.

Розігрійте духовку до 190 градусів, накрийте каструлю пергаментом. Покладіть тісто на папір невеликими колами.

Поставте в духовку 10 хвилин. За 10 хвилин витягніть і залийте. Повернутися до духовки ще 5-7 хвилин.

Трохи охолоджувача. Прогріваємо суху сковороду, викладаємо тортили і злегка обсмажуємо по обидва боки, натискаємо виделкою.

Можна подавати будь-який соус або сметану.





Buffalo's 'wings' з капусти







Інгредієнт:

• 1⁄4 склянки овочевого молока (м'ясний або соєвий)
• 1 ч.л. білого оцту
• половина чашки борошна
• 1 ч.л. сухого часнику
• 1 калина капусти
• 1 чашка пряний червоний перець соус
• 4 ст.л. маргарина
• 1⁄2 ч.л. білого оцту
• 1⁄4 ч.л. морської солі

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 230 градусів. Одягніть два прутки з пергаментним папером або фольгою (змащене маслом) і встановіть в сторону.

У невеликій мисці або змішати молоко і оцет. Залиште його на 5 хвилин. Потім додайте борошно і часник, ретельно перемішайте. Занурення кожного шматка капусти в отриману суміш і викласти на чашу, зберігаючи деякі відстані між ними. Обгорніть 20-25 хвилин. Поки капуста в духовці перемішати гарячий соус, вершкове масло, оцет і сіль в маленькому сотейнику і довести до легкого кипіння. Зняти з вогню і встановити в сторону.

Зняти капусту з духовки і залити гарячим соусом. Потім поставте в духовку і запікайте ще 6-8 хвилин.

Подавати краще з селери, морквою і сирним соусом.

Капуста цвітна

85529,500





Інгредієнт:

• 1 калина капусти
• 150 мл молока
• 250г твердий сир
• 50г вершкове масло
• 50г борошна
• мускат
• чебрець
• Розмарин
• 50мл оливкова олія
• сіль, перець
• христина белла

Підготовка:

Капуста розбирається в суцвіття і кип'ятять протягом 10-15 хвилин до повної готовності. Форма змащується оливковою олією, надягаємо цвіття в неї, бажано в одному шарі. Нагріваємо духовку до 185°C.

приготування соусу. Масло розтоплюється в сотені. Заливаємо борошно і натираємо її, дозволяючи її розігріти. Потім в невеликих порціях заливаємо молоко, постійно помішуючи.

Варимо до загущення 7-8 хвилин, постійно помішуючи, додаємо сіль, перець, зелень. Посипати на великій тертці сиру. Стирайте до повного розтоплення сиру. Соус готовий. Заливаємо капусту сирним соусом і засипаємо крихтами. Покладіть форму капустою в опалювальну духовку і запікайте 25-30 хвилин до утворення апетитної золотистої скоринки.

Міні капуста піца







Інгредієнт:

• 1 яйце
• 150г + 200г сир
• 1 ст. картоплі крохмаль
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 зубчик часнику
• 400г капуста
• 10 помідорів вишні

Підготовка:

Капуста кип'ячена з сіллю, зливною водою, охолоджують. Подрібніть в блендері, додайте збиту яйце, оливкову олію, тертий сир і подрібнений часник. Ви можете додати більше крохмалю, щоб тримати піци у формі.

Розділіть тісто на 4-6 частини, посипте папером для випічки хлібопекарською сумішшю і викладіть піцу на чаші. Змішайте перші 15-20 хвилин на 240 градусах, потім викладіть тертим сиром (200 г) і виріжте помідори на піци і випікайте ще 5 хвилин.





Кауліквіт омлет

р.





Інгредієнт:

• 3 яйця
• половина чашки молока
• 150-200г капуста
• зелена
• сіль
• рослинно-масляний

Підготовка:

Вимити і розбиратися в невеликі суцвіття. Вирізати капусту в кип'ячену солону воду і варити близько 7 хвилин, до повного готовності.

Це дрібно нарубати зелень. Змішувати і збити яйця з молоком, обов'язково посолити.

При приварюванні цвіте, зливають воду (зручні зробити це сито). На нагрітій сковороді додати трохи рослинного масла і викласти кип'ячену капусту. Посипати її рубаною зеленню відразу.

Без смаженої капусти, круговими рухами заливають її збитим яйцем з молоком. Закрили омлет спочатку з одного боку. Потім поверніть частини до другої сторони або накрийте кришкою. Ви можете посипати сиром і обсмажити до готовності. опублікований



P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: леді.tut.by/news/food/489003.html