340
Капуста бока choi з пряним соусом
Ми любимо зелені овочі – для їх життєрадісного кольору, для їх ніжного смаку, для вмісту вітаміну – з якоїсь причини ми асоціюємо зелений з цією якістю, для простоти приготування, для зручності, що вони дають.
Навесні, ми завжди відчайдушно хочемо зеленню, тому ми часто їсти молодий горох, а квасоля, а спаржева квасоля, і хребта, і листя, і багато, багато трав. Маленькі бульбашкові огірки вже пахнуть реальними, молоді пагони часнику з'являються на ринках, весняна кропива і сорочка скоро зросте, голі голови молоді капусти будуть лежати в магазинах, темно-зелений зовні і м'який салат всередині.
Шукаю вперед, шукаючи вперед. В той же час, ми прийшли по милій маленькій листової капусти - бок хой, який ми цінуємо дуже багато і завжди готові їсти. Одним з китайських спогадів є велика пластина смарагдового бока хоя, злегка плащена, поливають соусами, які ми готові їсти щодня.
Так питання про те, що робити з цією милою капустою, як правило, не варто. Хоча вона красива в розмішуванні і супах, але ми любимо її максимально в найпростішій формі.
Bok choi з пряним соусом (6-8 дитячих боків choi headers)
Як приготувати:
Змішайте всі інгредієнти для гарячого соусу, перемішайте і встановіть настоятися протягом півгодини.
Бок хой розрізають навпіл, ретельно промивають під струмком холодної води.
Варити в кип'ятіння солоною водою протягом 3 хвилин. У цей час залити холодну воду в велику чашу, покласти лід в неї. Зніміть хоу з шумом і вставте в підготовлену холодну воду з льодом. Через 5 хвилин викласти хоя на сито або дредшлаг до скляної води.
Чоп арахісу. Покладіть ху на тарілку, посипте горіхами, водою за смаком пряними і соєвими соусами.
Звичайно, бок хой не завжди легко купити в наших магазинах, але є альтернативи, такі як хребта або молода капуста.
Ми любимо цей вид свіжої зелені, навіть без соусів, тільки з лимонним соком і оливковою олією.
З любов'ю!
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: zveruska.livejournal.com/161872.html
Навесні, ми завжди відчайдушно хочемо зеленню, тому ми часто їсти молодий горох, а квасоля, а спаржева квасоля, і хребта, і листя, і багато, багато трав. Маленькі бульбашкові огірки вже пахнуть реальними, молоді пагони часнику з'являються на ринках, весняна кропива і сорочка скоро зросте, голі голови молоді капусти будуть лежати в магазинах, темно-зелений зовні і м'який салат всередині.
Шукаю вперед, шукаючи вперед. В той же час, ми прийшли по милій маленькій листової капусти - бок хой, який ми цінуємо дуже багато і завжди готові їсти. Одним з китайських спогадів є велика пластина смарагдового бока хоя, злегка плащена, поливають соусами, які ми готові їсти щодня.
Так питання про те, що робити з цією милою капустою, як правило, не варто. Хоча вона красива в розмішуванні і супах, але ми любимо її максимально в найпростішій формі.
Bok choi з пряним соусом (6-8 дитячих боків choi headers)
- льодяники
- Соєвий соус
- арахіс-фрі
- 1 ч.л. кунжуту
- 1 ч.л. гострого перцю фейку
- 1/8 ч.л. тертого вапняного пілінгу або кафіра вапна
- 1 ч.л. липового або лимонного соку
- 1/8 ч.л. пряний Чилі вершковий
- 4 ст.л. рослинної олії
- сіль
Як приготувати:
Змішайте всі інгредієнти для гарячого соусу, перемішайте і встановіть настоятися протягом півгодини.
Бок хой розрізають навпіл, ретельно промивають під струмком холодної води.
Варити в кип'ятіння солоною водою протягом 3 хвилин. У цей час залити холодну воду в велику чашу, покласти лід в неї. Зніміть хоу з шумом і вставте в підготовлену холодну воду з льодом. Через 5 хвилин викласти хоя на сито або дредшлаг до скляної води.
Чоп арахісу. Покладіть ху на тарілку, посипте горіхами, водою за смаком пряними і соєвими соусами.
Звичайно, бок хой не завжди легко купити в наших магазинах, але є альтернативи, такі як хребта або молода капуста.
Ми любимо цей вид свіжої зелені, навіть без соусів, тільки з лимонним соком і оливковою олією.
З любов'ю!
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: zveruska.livejournal.com/161872.html