Салат з картоплі з зеленим часником

Це час весни, який вніс пряму дорогу. І неважливо, як холодні ранки, денний сон все ще спекотний, небо пронизливий синій, а повітря вже пахне пряний і смолистий, а попляри скидають їх липкі ваги з нирок, залишаючи незнімні жовті сліди на підошві. Свіжий часниковий запах молодого часнику є одним з кращих пост-зимових очікувань, так як тверда точка встановлюється навесні. Більше зелені!



Салат з картоплі з зеленим часником

1 кг молодого картоплі
8-10 редиск

Для соусу:
1 пучок часнику
1 ст. л. лимонного соку
2 ст.л. оливкової олії
100г сметана 20% жиру
сіль

Для роботи:
100г фета, бринза або сир
мелена



Варити картоплю в однорідній формі до готовності. Злив води, картопля охолоджують і очистять.
Готуємо часниковий соус. Блендер подрібнити часник, додати сіль, лимонний сік, оливкову олію і сметану, пробити до однорідності.

Куб картоплі, перемішати з соусом, випрямлятися до солі (до того, що сир для подачі також солоний). Поставте в холодильник настояти півгодини.
Радіси мити, порізати тонкою соломкою.

Покладіть картоплю в соус на тарілку, посипте редиску і розсипану бринцу зверху, перцем і подавайте.
Додавання каперсів або нарізаних горішонів до салату не заборонено. Видання

Також смачні: млинці з курча з зеленим горохом

Смачний буряковий суп

, доб. 2



P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki



Джерело: zveruska.livejournal.com/166593.html