Каша дельголетія: амарант з садами

Амарант – це золоте насіння Бога, так як його ще називають. Розглянуто довголіття кашу. Раніше він був заборонений Пітером І, в той час як в китайській медицині він був розглянутий засіб від старіння. Азтекс визнав його своїм хлібом, древніми греками – символом безсмертності (у суцвіттях рослин ніколи не змерли).

Зерни амаранту містять до 16% протеїну, пектину, мікро- та макроелементів, мають протипухлинну дію. З точки зору лізинового вмісту амарантовий протеїн в два рази більше, ніж протеїн пшениці. Основою жиру є ненасичені жирні кислоти (олеїчні, лінолеїчні, ліноленічні). На відміну від пшениці, вона не містить клейковини, тому вона підходить для людей, які алергічні до неї.





Склад насіння амаранту:

• близько 16% протеїну, збалансованого вмісту незамінних амінокислот;
• близько 6% жиру, включаючи ненасичені жирні кислоти;
• антиоксидантний квадрат;
• близько 60% вуглеводів - крохмаль підвищеного набряку;
• вітаміни групи В, вітаміни Е, Д, ратин;
• мікро- та макроелементи - магній, кальцій, фосфор та інші;
• харчові волокна і пектин;
• Невелика кількість клейковини.

Завдяки унікальному амінокислотному складу, наявність поліненасичених жирних кислот, вітаміну Е і квутену, насіння амаранту корисно:

• нормалізувати обмін речовин,
• для усунення гормонального дисбалансу,
• для профілактики захворювань нирок і органів травлення,
• для відновлення від серйозних захворювань,
• для очищення тіла токсинів, солей важких металів, радіонуклідів.

доб.



Педра дуже ситний, багатий білком, тому пакет 500 грамів може бути пишним навіть для 3 препаратів.

Для 2 порції візьмуть:

• 200 грам зерна амаранту
• 4 редиски
• 2 помідори
• торф
• 1/2 ст. меду
• сіль

Amaranth boil протягом 15 хвилин, передпокою 1 до 1. Не потрібно злити воду, її всмоктують в зерна. Каша повинна бути крихкою. Добре перемішуємо готову кашу з виделкою, додаємо сіль і мед.

Всі овочі розрізають невеликими квадратами, змішаними з кашу в каструлі.

Ми повинні покласти готову страву на пластинах!



З любов’ю!



П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

Джерело: ourgreen.ru/recepti/kashi-i-garniri/amarant-s-ovochami.html