346
Gypsum і мило - останнє століття: як підробити молоко в Росії
Згідно з Росселхознадзором, іноземними домішками гіпсу, крейди, лайму, соди, крохмалю та мила, а також боринові та саліцилові кислоти були несподівано знайдені в молоці, що продаються в Росії.
У останню пару років всі ці домішки використовуються виробниками для економії молока від сметани. Однак в кінці фальсифікація молока не тільки не захищає її від передчасної псування, але і провокує харчову отруєння.
Ми вирішили дізнатися, що відбувається на молочному ринку, і попросили експерта, чому немає штукатурки і крейди в молоці.
Плитка і мило останні століття. Інспекція, проведена за ініціативою Росселяхознадзора, є більш детальною інформацією про реальний стан справ. Сьогодні виробник пішов далеко вперед від таких банальних і морально застарілих методів підробки молочних продуктів - Я маю на увазі додавання крейди, штукатурки або соди. Такі методи бабуся тепер використовуються тільки трейдерами на дешевих ринках. Промислові підприємства, завдяки дорогим обладнанням, мають набагато більш складну підробку. Виробники частково або повністю замінюють жировий компонент або просто відновлюють молоко від сухого. Такий фалсифікація невидимий не тільки для споживача, але й для контролюючих органів.
Найчастіше виникає наступне: Виробники замінюють молочний жир з дешевим рослинним жиром - таким чином, вартість продукції значно знижуєтьсяй Але згідно з технічними нормами, ні в сирі, ні на вершковому маслі, ні в молоці, ні в сирі, не може бути рослинний жир. Якщо використовується рослинний жир, його необхідно вказати в маркування. Ім'я має бути відповідним. Наприклад, не вершкове масло, але викладають, не сир, але сирний продукт.
Крохмаль часто додають в сир, а стабілізатори додають в сметану. У молоці та вершковому маслі при перевірці «Росконцролу» виявлено наявність консервантів. Всі ці інгредієнти не вказані на етикетці продукту. Більше 10% проданих молочних продуктів.
, доб. 114
Є багато способів обдурити:
Сума несумісних продуктів на ринку може бути знайдена з дослідження молочних продуктів споживчого Союзу «Роскон». За останні два роки було протестовано 144 імен продукту, і більш ніж 60 відсотків були фальсифіковані або позначені вводом інформації. Ситуація посилюється відсутністю обмежень для виробників: державний нагляд явно недостатній, а штрафи мінімальні.
Цікаво: Найгірші добавки, знайдені в молоці
Результати всеукраїнської перевірки молока шокувало населення країни
Таким чином, шляхом зменшення вартості своїх товарів через фальсифікацію та погіршення якості, недобросовісні виробники дійсно виживають з ринку чесних гравців, які дійсно виробляють високоякісні продукти. В результаті молочна промисловість не розвивається, але деградація. опублікований
Автор: Олександр Борисов, співголова Споживчого Союзу «Росконтроль»
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.the-village.ru/village/food/kommentariy-eda/239293-milk
У останню пару років всі ці домішки використовуються виробниками для економії молока від сметани. Однак в кінці фальсифікація молока не тільки не захищає її від передчасної псування, але і провокує харчову отруєння.
Ми вирішили дізнатися, що відбувається на молочному ринку, і попросили експерта, чому немає штукатурки і крейди в молоці.
Плитка і мило останні століття. Інспекція, проведена за ініціативою Росселяхознадзора, є більш детальною інформацією про реальний стан справ. Сьогодні виробник пішов далеко вперед від таких банальних і морально застарілих методів підробки молочних продуктів - Я маю на увазі додавання крейди, штукатурки або соди. Такі методи бабуся тепер використовуються тільки трейдерами на дешевих ринках. Промислові підприємства, завдяки дорогим обладнанням, мають набагато більш складну підробку. Виробники частково або повністю замінюють жировий компонент або просто відновлюють молоко від сухого. Такий фалсифікація невидимий не тільки для споживача, але й для контролюючих органів.
Найчастіше виникає наступне: Виробники замінюють молочний жир з дешевим рослинним жиром - таким чином, вартість продукції значно знижуєтьсяй Але згідно з технічними нормами, ні в сирі, ні на вершковому маслі, ні в молоці, ні в сирі, не може бути рослинний жир. Якщо використовується рослинний жир, його необхідно вказати в маркування. Ім'я має бути відповідним. Наприклад, не вершкове масло, але викладають, не сир, але сирний продукт.
Крохмаль часто додають в сир, а стабілізатори додають в сметану. У молоці та вершковому маслі при перевірці «Росконцролу» виявлено наявність консервантів. Всі ці інгредієнти не вказані на етикетці продукту. Більше 10% проданих молочних продуктів.
, доб. 114Є багато способів обдурити:
- Це псевдо-дитячий продукт з персонажами мультфільму, для дітей не підходить,
- і поширює вершкове масло,
- І крихітні листи на етикетках, які ви не можете прочитати без загнічення.
Сума несумісних продуктів на ринку може бути знайдена з дослідження молочних продуктів споживчого Союзу «Роскон». За останні два роки було протестовано 144 імен продукту, і більш ніж 60 відсотків були фальсифіковані або позначені вводом інформації. Ситуація посилюється відсутністю обмежень для виробників: державний нагляд явно недостатній, а штрафи мінімальні.
Цікаво: Найгірші добавки, знайдені в молоці
Результати всеукраїнської перевірки молока шокувало населення країни
Таким чином, шляхом зменшення вартості своїх товарів через фальсифікацію та погіршення якості, недобросовісні виробники дійсно виживають з ринку чесних гравців, які дійсно виробляють високоякісні продукти. В результаті молочна промисловість не розвивається, але деградація. опублікований
Автор: Олександр Борисов, співголова Споживчого Союзу «Росконтроль»
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.the-village.ru/village/food/kommentariy-eda/239293-milk
