Фарината з садами-рослими

Farinata є найпростішим запеченим тортом з нутого борошна з різними добавками.





Інгредієнт:

• 1 склянка нутого борошна
• 1 склянка води
• 1 ст.л. оливкової олії
• сіль

• 1 невеликий баклажан
• 1 молодий кабачки
• 1 червона цибулина
• малоприйнятий
• жорстке порно
• сіль, перець, лимонний сік, зелень

Як приготувати:

Зніміть склянку нутого борошна з 1 склянкою води, потрібно отримати рідке тісто без грудок.

Додайте сіль, ложку оливкової олії, перемішайте. Залиште тісто настоятися не менше 30 хвилин, періодично помішуючи.

Можна залишити на кілька годин, в результаті тісто загустить трохи, а на ньому з'являться дрібні бульбашки.

Поки тісто стоїть, потрібно приготувати овочі. В цілому, farinata можна зробити з будь-якими добавками - смаженими цибулями, грибами, помідорами, овочами, зеленню, перцем, часником, сиром, беконом ... Ви можете додати те, що вам подобається.

Використовуємо овочі в сковороді.

Баклажани і молоді кабачки розрізають тонкими стрічками і швидко обсмажують до напівготовки на нагрітій сковороді, складають на пластині, посипають лимонним соком, злегка солять.

Цибулю розрізають кільцями, обсмажують в оливковій олії. Натріть сир на дрібній тертці. Вирізати сушені помідори в смужках.

Зігріваємо духовку до 220 °, змащуємо форму з низькими сторонами оливковою олією, заливаємо тісто у форму і кладемо її запікають протягом 20-25 хвилин.

Краї тіста повинні перевертати коричневими і відлягати за боками форми. Зняти пасіну з духовки і викласти підготовлені овочі на ньому, посипати деякі з тертого сиру. Повернення в духовку ще 5 хвилин до розтоплення сиру.

Зняти готову дитинату з духовки, і покласти її повністю охолонути за формою, потім викласти її на дошку або блюдо і вирізати на порційні шматки, посипати залишками сиру, перцем, зеленню, посипати лимонним соком і оливковою олією за смаком.



Фаріната можна їсти в холодній або нагрітій формі, це смачно і так.


З любов'ю, насолоджуйтеся смачними стравами!





Грибна касета

Сільські гриби: 8 смачних рецептів



П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

English, Українська, Français...