4 смачні рецепти з болгарського перцю

Болгарський перець - унікальний продукт. Це може стати основною і додатковою складовою страви за рахунок свого особливого смаку і яскравого кольору. Також можна використовувати навіть для подачі страв. Такий простір для кулінарної творчості, можливо, не можна дарувати іншим рослинам.



Веганський фджітос



Інгредієнт:

• 200г копчений тофу
• 1 солодкий перець
• скидання
• сік лимона
• гострий соус (будь-який) за смаком
• 1 цибулина
• 4 маленькі tortillas
• скидання
• олівець
• 100 г гуакамоле

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 200 градусів. Ми кладемо в форму для випічки, посипаємо апельсиновим і лимонним соком, додаємо гарячий соус. Запікаємо 15-20 хвилин. Подрібніть цибулю, наріжте перцем. Чоп олівець. Рост цибулю і перці в сковороді з невеликим додаванням олії. Змащуємо гуакамоле тістечка, кладемо запечений тофу, овочі зверху і посипаємо олівецькою. Ми складаємо тістечка навпіл і обслуговуємо.

Рулетки з запеченого перцю з сиром та орегано



Інгредієнт:

• 3 червоний болгарський перець
• 200г вершковий сир
• 1 щіпка орегано
• 30 мл оливкової олії
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Наріжте перець на дві частини, зніміть серцевину і вен. Змастити маслом і випікати в попередньо розігрітій до 220 градусів духовки під гриль протягом 10-15 хвилин. Перцева шкіра повинна бути добре запечена. Змішайте вершковий сир, орегано, оливкова олія, сіль і перець. Покладіть перець в глибоку миску і покрийте її кришкою, подаруйте їй відпочинок протягом 10 хвилин, а потім зніміть запечена шкіра з неї. Нарізати перець невеликими смужками, для кожного покласти 1⁄2 ч.л. Загортаємо її в рулонах і закріплюємо зубочисткою.

Ананас і солодкий перець рис



Інгредієнт:

• 200г коричневий рис
• 1 консервовані сосни
• 1 червоний болгарський перець
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1 ст.л. оливкової олії
• 2см корінь імбиру
• 3 ст.л. соєвого соусу
• 2 ст.л. кунжуту
• 1 ст. кунжуту
• зелено-іонний перо
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Ми варимо рис в солоній воді. У сковороді середньої пшениці з оливковою олією, обсмаженою шкіркою і дрібно нарізаною цибулею, часником і імбиром протягом 3 хвилин, поки цибуля прозора. Додаємо перець нарізаний невеликими кубиками і обсмажуємо ще 3-5 хвилин, після чого виводимо варений рис і ананас в сковороді. Додайте соєвий соус і кунжутне масло, сіль, перець і ретельно перемішайте. Подаємо блюдо гарячим, посипаним кунжутом і нарізаною зеленою цибулею.Суп томатний з запеченим перцем



Інгредієнт:

• 750г томати
• 3 червоний болгарський перець
• 1 червона цибулина
• 6 зубчики часнику
• 600мл овочевий бульйон
• Базилік
• 3 ст.л. оливкової олії
• табличка
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Очистити цибулю і нарізати на 4 частини. Часник не очищається, але тільки поділяється на гвоздики. Перці змащують оливковою олією і викладають на чашу. На іншому тісті покласти помідори, цибулю і часник, посипати оливковою олією зверху, накрити фольгою. Помістіть всі овочі в попередньо розігрітій до 180 градусів духовки і випікайте протягом 35-40 хвилин. Охолоджувати овочі. Потім знімаємо шкіру від перців і знімаємо насіння. Запечений часник чистий. Ми розміщуємо всі інгредієнти в блендері, соліму і перцю, додаємо тютюн і базилік за смаком, заливаємо овочевий бульйон і збиваємо на максимальну швидкість до однорідної консистенції. Перед подачею суп нагрівається до необхідної температури або подається холод.

З любов'ю, насолодіться стравами!



Також смачно: Два рецепти для спекотного літа: овочі та спеції – безпрограшне поєднання!

Французький спосіб швидко порадувати і одночасно годувати себе і близьких





Джерело: леді.tut.by/news/food/505983