Абрикосове варення і три недоліки

Цього року ми заварюємо різні варення і знімки в невеликих порціях, спробуємо і шукаємо незвичайні і смачні комбінації. Абрикоси і імбир, як ми в будь-якій формі. Так ми думали - не об'єднати ці інгредієнти разом, і навіть підкреслити медову солодкість абрикосу пряні три види імбиру - свіжі, сушені і консервовані.

Абрикосовий конфітюр




Інгредієнт:

• 600г абрикоси
• 300г цукру
• 1 ст. л. свіжої тертого імбиру
• 1 ч.л. сушеного меленого пряника
• 1 ст.л. дрібно нарізаного імбиру
• 1 ст.л. липового соку
• 2 ст.л. темного ромба
• 20 г гельфікса (пектин на основі гельлінгу)

Як приготувати:

Промийте і стерилізуйте невеликі банки під варенням. Абрикоси очистити від насіння, подрібнити, викласти в каструлю для варіння варення. Дрібно нарізаний пряник, рубати свіжий імбир і додати в абрикоси разом з лаймовим соком і сушеним меленим імбиром, залити ром.

Змішайте гельфікс з двома ложками цукру, залийте на абрикоси, перемішайте і накладіть на середній вогонь. Стирайте, доведіть до кипіння, посипте залишився цукор, збільшуйте вогонь і варіть, постійно помішуючи, протягом 3 хвилин після кипіння. Поставте конфіскацію в банки, закрийте кришки, переверніть вниз і залиште на охолодження.



Не дуже солодкий, дуже ароматний і сонячний.

З любов'ю, насолоджуйтеся смачними стравами!





Як зробити відомий грузинський соус Сацебелі

4 дивовижні рецепти з кабачків



П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

Джерело: zveruska.livejournal.com/120037.html